почему в грозу киснет молоко?

Выделение озона в атмосферу. Это очень сильный окислитель.

Известно всем, что киснет молоко
Когда гроза и молнии сверкают
А если выйдешь в поле далеко
То молнии идущих настигают

"ГРОЗА",
В. Шаповалов 1985 г.

Да ну? Я-то, наивная, думала - в жару!

Не кисни! На радуге зависни!

Молоко киснет в грозу из-за того, что в момент грозы выделяется большое колличества озона, который как известно ускоряет окислительный процесс.
----
Есть и другое объяснение:
- Сворачивание молока - это процесс денатурации белков, входящих в состав молока. Денатурация - это "разворачивание" молекулы белка, потеря молекулой белка своей формы. Тоже самое происходит с яичным белком, когда вы его кипятите или готовите яичницу. За поддержание трехмерной структуры молекулы белка отвечают несколько типов взаимодействия, в том числе и кулоновское взаимодействие (притяжение противоположных по знаку зарядов) . Именно оно и нарушается во время грозы из-за "наэлектризованности воздуха", которое в свою очередь увеличивает диэлектрическую постоянную молока. В формуле, которая иллюстрирует закон Кулона диэлектрическая постоянная среды (обозначается греческой буквой "эпсилон") стоит в знаменателе. Следовательно при увеличении этого параметра притяжение зарядов ослабевает и молекула белка разворачивается. Следовательно молоко сворачивается.

эка вас тут торкнуло!!!!

молоко в холодильнике надо держать! )))))

я тоже в магазине после грозы покупала молоко и везде кислое, потом меняла ходила продавцы говорили что из за грозы

первый раз соышу)
даже самому интересно

вы в своем уме?

ухты. незнал.