насыпал в турку кофе, налил воду, постаил на огонь... Что дальше делать? как понять что кофе сварился?

Появится пенка наверху турки-снимайте с огня. так можно делать 2-3 раза.

Когда начнет подниматься - кофе готов.

он начнет подниматься и убегать, как молоко. как до краев дойдет, снимайте. если боитесь, что он прямо в руках у вас начнет плиту заливать, подуйте на пену. ну и все, пить можно :)

пожуй! если мягкое то готово а нет- так вари до мягкости!!!

довести до кипения. если вы пьете с сахаром, то сахар тоже можно сразу положить.

Не забудь добавить немного соли и пей его горячим и запивай холодной водой. Не пожалеешь. Да, вари его на медленном огне и после двц-трех закипаний снимай

Только не кипятить. Пенку снимайте и как появятся первые пузырьки, выключайте. Хотя пенка остается и без снятия, если кипятить не будете. Можно положить в кофе немного соли. Буквально несколько зерен. Аромат будет более выраженным.

Лучше всего готовить напиток сразу после размола зерен. Аромат кофе улучшится, если перед варкой молотый кофе чуть подсушить на огне и добавить в него несколько кристалликов поваренной соли.
В "турке" вскипятите воду с сахарным песком, после этого насыпьте в воду мелко размолотый натуральный кофе; как только кофе начнет подниматься, снимите "турку" с огня, а когда осядет пена, снова доведите до кипения. Подайте в "турке" вместе с гущей (не процеживая) . Когда гуща отстоится (для ускорения отстаивания в "турку" добавьте 1 чайную ложку холодной кипяченой воды) , кофе разлейте в чашечки.

Вообще кофе лучше заливать кипяченой водой, т. к его не кипятят. А снимать с плиты как появится пена. И лучше сперва насыпать кофе в турку поставить на огонь, когда кофе прогреется залить водой.

А зимой можно добавить чуточку черного молотого перца, он Вас приятно согреет

когда пенка в центре будет размером чуть больше рубля - сразу снимайте с огня!

нужно слегка довести, до кипения, и сразу же выключить комфорку, как только попенка начала подниматься, кофе готов