как сделать настоящий морс?

Из настоящей клюквы разбавленной водой.

Морс

Ягоды ошпарить кипятком и обсушить на сите. С лимона срезать цедру и залить ее кипятком. Всыпать сахар и сварить сироп. Из лимонов выжать сок вместе с мякотью, добавить с ягодами в сироп. Настаивать в холодильнике пока не остынет. Процедить и подавать к столу.

вода 1 л, ягоды (клюква, смородина) 400 г, сахар 4 с. л. , лимон ½ шт

Морс часто делают с медом, так как слово "морс" имеет византийские корни и происходит от слова "мурса", что в переводе означало "вода с медом".

Морс из черники
• 150 г черники
• сахар
• 1 л воды
1.Ягоды перебрать, тщательно промыть, выложить на бумажные салфетки и дать им обсохнуть. Пересыпать чернику в мелкое сито и протереть, собирая сок в миску.
2.Оставшуюся мезгу завернуть в несколько слоев марли и отжать сок.
3.Выложить мезгу в кастрюлю, залить горячей водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, варить 10 мин. Отвар процедить через сито или марлю.
4.Добавить в горячий отвар сахар, размешать до полного растворения. Дать остыть, добавить отжатый сок.
5.Перед подачей на стол можно разбавить морс минеральной водой по вкусу. При необходимости добавить сахар.

Морс клюквенный
Клюкву перебрать, промыть, раздавить деревянной ложкой, после чего отжать сок.
Залить выжатые ягоды водой, прокипятить, процедить отвар, добавить в него сахар, влить сок и остудить.
- вода - 1.5л
- клюква - 1 стакан
- сахар - 1/2 стакана

Клюквенный морс
мёд 75 г, клюква 125 г, вода 800 г.
Клюкву перебрать, промыть, размять деревянной ложкой или пестиком в неокисляющейся (эмалированной, стеклянной) посуде.
Отжать через марлю сок и поставить на холод. Отжимки залить горячей водой, прокипятить 5-10 минут, процедить.
Процеженный отвар смешать с отжатым соком, добавить мед, размешать и охладить.

Морс — прохладительный напиток, иногда алкогольный. Представляет собой ягодный или фруктовый сок, разбавленный водой с сахаром. Иногда приготавливается путём заваривания ягод в воде, также как и компот, отличается от него по степени градуса. Применяется также для изготовления алкогольных коктейлей.

т. е. любые ягоды/фрукты. варенье размешай с водой - вот тебе и морс.

Для приготовления морса чаще всего используют клюкву, вишню, красную или черную смородину, бруснику, ежевику или черемуху. Ягоды предварительно промывают, если есть необходимость, то удаляют косточки, перетирают (или измельчают в блендере) , заливают кипяченой водой и проваривают в течение нескольких минут, причем, стараясь не затягивать кипячение. Затем напиток процеживают и приправляют по вкусу сахаром или медом. Жмых, оставшийся после процеживания, отжимают, образующийся сок смешивают с остывшим напитком и больше не кипятят. Готовый морс горячим или охлажденным разливают по стаканам. В некоторых рецептах предлагается добавить в напиток кусочек лимона, апельсина, лайма или цедру.

рецепты тут (хотя их тышши) http://www.gotovim.ru/recepts/drink/morsy/

смешайте варенье или свежие ягоды с водой.

Сделайте черничный морс.
Чернику переберите, вымойте, разомните и отожмите сок. Полученный сок перелейте в стеклянную банку, накройте крышкой и поставьте в прохладное место. Выжимки залейте горячей водой, прокипятите 10-12 минут и процедите, а отвар смешайте с соком и добавьте сахарный сироп. Подавайте морс в охлажденном виде.
На 1 стакан черники - 1/2 стакана сахарного песка, 1 л воды.

смешайте варенье с водичкой, вот вам самый простой морс.

я так делаю: целый лимон мелко нарезаю вместе с цедрой, в трехлитровую банку лимон нарезаный, мед по вкусу (можно мед и сахар, мед и варенье любимое) еще добавьте свежих ягод, помните их, что б пустили сок, все залейте холодной водой как следует перемешайте и поставьте в холодильник охлаждаться. Очень вкусно получается, не пожалеете. а можно элементарно любое варенье в стакане с водой намешать (зачем мудрить сильно?)