Напитки

Подскажите рецепт вкусного кофе, что бы сварить в турке

Кофе по-восточному.
В специальной кастрюльке для варки кофе "турке" вскипятите воду с сахарным песком, после этого насыпьте в воду мелко размолотый натуральный кофе; как только кофе начнет подниматься, снимите "турку" с огня, а когда осядет пена, снова доведите до кипения. Подайте в "турке" вместе с гущей (не процеживая) . Когда гуща отстоится (для ускорения отстаивания в кастрюльку добавьте 1 чайную ложку холодной кипяченой воды) , кофе разлейте в чашечки.
Для маленькой чашечки кофе (50-55 г воды) : 1 чайная ложка натурального кофе, сахарный песок - по вкусу.
Кофе по-варшавски.
Сварите крепкий черный кофе, процедите, добавьте в него молоко и сахар, после чего снова доведите до кипения, а перед подачей на стол горячий кофе слегка взбейте, чтобы на поверхности напитка образовалась пена.
На 1 стакан: 1/3 стакана черного кофе, 2/3 стакана молока, 1 чайная ложка сахарного песка.
Екатерина Гомез-Захарова
Екатерина Гомез-Захарова
9 257
Лучший ответ
я люблю по-итальянски, вместо воды греете молоко... на 200 г примерно 1 ч. л кофе с горкой (просто у меня с туркой ложечка, я не знаю, сколько она вмещает)... кофе до кипения не доводить, образовалась красивая густая пенка - снимайте, сахар по вкусу
Удобряйте натуральным навозом ростки кофе, потом после созревания тщательно обжарьте.
Ну а в турке как сварить и сами догадаетесь))
Татьяна Пода
Татьяна Пода
5 551
Можно так, 1 чашку 1 ч. ложку с горкой, если любите крепкий, то ложте 1,5-2, как начнет закипать, отставьте и добавьте
1) на кончике ноча молотый черный перец или
2)то же кол-во - корицы
и снова на огонь, как опять начнет подниматься, все- пусть одну минутку постоит и чашку, а тм уже можете и сахар и лимон добавить, и сахар и коньяк
Берем тертый чугун, добавляем в него сметану...
AA
Alla Alla
437