Подскажите хороший сорт кофе ( в зернах) и как его заваривать правильно?

Мне тоже нравится Арабика, главное постараться достать импортную, потому-что то, что например продает "Черная карта" ее вообще невозможно пить, это как предисловие

Насчет рецептов, сколько людей столько и мнений, если кто-то усмотрит в моем рецепте что-то богохульное, просьба не давать советов, что в турку надо было положить еще мышиных хвостов и заячьих пиписек, это как второе предисловие

Теперь рецепт

Молим зерна хоть жопой, главное чтобы до состояния порошка. Кипятим воду в чайнике. Кладем 2-3 чайных ложки кофе на 1 человека в турку, заливаем ее наикрутейшим кипятком и ставим на слаааааааабый огонек, ждем когда кофе поднимется. Все, снимаем его с огня и наливаем в чашку, добавляем сахар, сливки по вкусу, ну кому как нравится

Мне нравится Арабика. Крупный помол для кофемашин, а мелкий-1,для джезве.
Мой любимый рецепт: Растереть свежий желток с 1 ч. л. меда в чашке и залить свежеприготовленным
кофе. Вкусная пенка и великолепный кофе получается!! ! Приятного вечера!:))

"Коста" из кислых сортов, "Бизантинос" из горьких. Но в России их практически не купить, к сожалению. А правильно заваривать могут научить в музее кофе, зайди на их сайт, а лучше приезжай, посмотри и попробуй...

Лично я предпочитаю сорт "Президент", что в зернах, что в вакуумной молотый. В турку засыпаю 1 чайную ложку сахара и чашечку кофейную воды, закипит - отставить, добавить две чайные ложки молотого кофе на одну чашку воды (у меня джезва на 4 чашки, я добавляю 8 ч. л. молотого кофе и доливаю воду по норме) . Ставим на слабый огонь (на плитах есть маленькая горелка) и доводим до кипения, но не кипятить, пенка поднимается и не расходиться, всё кофе готов. Сахар вначале кладу для смягчения воды и улучшения напитка. Можно в готовый напиток, в турку кинуть 2-3 кристаллика соли, улучшает вкус и аромат.