Подскажите рецепт ГЛИНТВЕЙНА только пожалуйста собственно опробованные рецепты а не из интернета

(Привожу ингредиенты на одну порцию) 220 мл красного вина ставите на огонь, добвавляете корицу на кончике ножа, несколько штучек гвоздики и, можнодобавить несколько кусочков яблока. Предварительно разведите 2 ч. ложки сахара с 2-3 ст. ложками коньяка или бренди, и добавьте это в самом конце в смесь. Перед самым закипанием бросьте цедру апельсина или лимона. Не давать кипеть! И как только увидите, что идут пузырьки, снимайте с огня. Если любите послаще, можно побольше сахару добавить. Берете чашку с толстыми стенками или стакан огнеупорный и через сито наливаете ваш глинтвейн. Приятного времяпрепровождения. P.S. Делала сама, рецепт апробированный.

Я проще всегда делаю.

Красное вино (на глаз, но обычно от 1-2 литров, в него сразу мед и сахар (до сладкого но не приторного состояния)
На огонь, до кипения.
Непосредственно перед кипением - корицы (чтоб примерно покрыть поверхность - ну или пару трешку чайных ложек) , с пять-десять - пятнадцать (от настроя и желаемой резкости) гвоздичинок.
После закипания выключаю и немного добавляю крепкого алкоголя (компенсирую выкипание)

Положить в эмалированную кастрюлю 2-3 бутона гвоздики, 2-3 палочки корицы, лимонную корку, 100 г сахара, добавить 2 стакана воды, поставить на огонь и кипятить 1-2 минуты, затем процедить. К фильтрату добавить 0, 75 л (бутылку) красного столового вина, вторично подогреть до 70 ° (не до кипения! ).Выжать сок 1/2 апельсина. По желанию - дольки яблок. Можно также дополнить гармонию вкуса одной рюмкой хорошего коньяка или рома, но это уже ближе к грогу напиток получится. Подавать горячим.

Глинтвейн с желтками.
В 1 л столового белого вина добавьте 3-4 штуки гвоздики и 1/4 л воды и вскипятите. Разотрите добела 2 желтка с 4 ст. ложками сахара. Полученную массу поставьте на небольшой огонь и очень тонкой струйкой, помешивая, вливайте в нее горячее вино. Затем желтки с вином взбейте до образования пены, не доводя до кипения.
Фруктовый глинтвейн.
Смешайте яблочный сок (500 г) , лимонную цедру (по вкусу) , кагор (300 г) и доведите до кипения.
Просто глинтвейн.
В 1 л белого или красного вина добавьте 5-6 ст. ложек сахара, 5 штук гвоздики и кусочек корицы (по вкусу) , прокипятите и процедите.

Точно пропорции не помню, делаю на глаз, но всем друзьям мой глинтвейн очень нравится. В кострюлю на дно кладу где-то 4 ст. ложки меда (можно попробовать когда зальете виною если мало добавить еще) , добавляю в мед нарезанные апельсины (два) или мандарины (около четырех) (небольшими кусками, но и не мелко) вместе с коркой. Как только мед немного растопится, залеваю вино красное полусухое или сухое (в зависимости от желаемой крепости можно вылить целую бутылку, а можно половину и немного разбавить водой, я разбавляю, правда я с алкоголем не особо) . Довавляю пару штучек гвоздики, немного корицы, немного мускатного ореха (все специи продаются в любом магазине) . И разогреваю полученную смесь, главное не доводить до кипения.
Обычно мы разливаем его прямо с фруктами, они получаются вкусные с медом и вином. Можно процедить. Просто и вкусно/

Ингредиенты
750 мл красного сухого вина
1 апельсин
5 бутончиков гвоздики
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 палочка корицы (или 0.5 ч. л. молотой корицы)
1 ч. л. молотого имбиря
2-3 ст. л. сахара
Приготовление
Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон.
Также, можно добавить мед, яблоко, изюм
В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.
Добавить 100 мл воды, довести до кипения, убрать с огня.
Дать постоять 10 минут.
Затем полученный отвар процедить.
Апельсин нарезать кружочками.
В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.
Следом добавить апельсин.
Довести почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!