Почему коньяк пьют с лимоном?

В 1968 году в СССР праздновался 2750-летний юбилей Еревана. Вот попил я тогда коняка! Кое-чему научился. Если закусывать его лимоном, то нужен особый сладкий сорт. Если обычным лимоном, то тогда надо ломтики чуть подсолить и горечь пропадет, а соль не будет чувствоваться.

Закуска под коньяк

Лимон нарезать кружочками. Шпроты размять вилкой со сливочным маслом и гренками. Сыр нарезать ломтиками и выложить в блюдо. На каждый ломтик положить немного смеси шпрот и масла, сверху кружочки лимонов. Посыпать зеленью.

сыр 300 г, шпроты 150 г, гренки из 2 ломтей булки, сливочное масло 50 г, лимоны 2 шт

Контраст вкуса.
Я больше люблю горький шоколад, он не отбивает послевкусие хорошего коньяка.

потому что партийным деятелям на собраниях наливали в чашку коньчку (чтобы не скучно было) , но чтобы задекорировать его под чай, клали туда лимон - как в чай. с тех пор и пошло - пить коньяк с лимоном

С лимоном не пьют: им закусывают. Говорят, что этот "обычай" принцс Лаврентий Берия. Но ценители коньяка считают, что ТАК делать неверно: коньяк закусывают шоколадом, который подчёркивает поослевкусие.

Никто ни кому не запрещает пить коньяк с чесноком.

с лимоном еще и чай пьют... и водочку закусывают... это на любителя... если нет лимона то что... вы коньк даже непригубите...

А кто Вам сказал, что коньяк пьют с лимоном? Сыр С ПЛЕСЕНЬЮ - ПРОСТО КЛАСС!!!!

Как правильно пить Коньяк?

Коньяк не принято "махать" внутрь как водку. Его даже не пьют, а потягивают, не торопясь, упиваясь его ароматом.

Чтобы получать удовольствие от коньяка, надо уметь ощущать его аромат. Именно поэтому, специальный бокал для коньяка называется "снифтер" (от английского sniff - нюхать) . Он изготовлен из гладкого не цветного стекла или хрусталя, имеет форму пузатой рюмки на ножке, резко сужающейся кверху. Снифтеры бывают как небольшие, вместимостью 70 граммов, так и побольше - 250 - 400 граммов. Коньяк наливается максимум до уровня самой широкой части снифтера, как бы ниже "ватерлинии" силуэта бокала. Профессиональные дегустаторы коньяка используют другую рюмку - меньшую по размерам, более узкую и вытянутую, хотя и с элементами изогнутого сужения кверху.



Закусывать ли коньяк лимоном?

Существует весьма распространенная легенда, что император Николай I однажды попробовал настоящий французский коньяк. Под рукой у него не оказалось ничего, кроме засахаренной дольки лимона, чтобы закусить напиток, показавшийся ему слишком крепким. В последствие придворные, подражая самодержцу, также стали сервировать подачу коньяка лимоном.

Также с этой "лимонной" традицией связывают имя Николая II. Якобы он обожал коньяк, который ко двору поставляло ко двору из Еревана товарищество "Н. Л. Шустов и сыновья". Когда Императору привезли очередную партию коньяка, она оказалась на редкость отвратительной. Но, чтобы не обижать уважаемого поставщика, Николай приказал подать ему к коньяку ломтик лимона. А Шустову сказал: "Я морщусь не от коньяка, а от лимона".

Традиция закусывать коньяк лимоном имеет распространение только в России и странах СНГ, а на Западе коньяк с лимоном до сих пор называется — «а ля Николя» .
Цитрусовые – не лучшее сопровождение для коньяка, их резкий, насыщенный вкус способен совершенно перебить изысканную коньячную гамму.

На свое день рождения я очень напился коньяка и понял что вкусно не только лимоном но и шоколадкой:)

Говорят, что с лимоном пьют только русские! Недавно узнала, что во Франции принято коньячок употреблять с персиками!! ! Два дня назад попробовала. Оказывается это так вкусно!! ! Лимон отдыхает!

Употребление коньяка, как правило, лучше всего проходит в скромной обстановке, в кругу близких друзей. Его ничем не закусывают. Лимон, как закуска под коньяк, и сама манера закусывания коньяка лимоном была введена царем Николаем II. Русская душа, в самом деле, загадочна.

Он придает небольшую кислинку и перебивает горьковатый вкус, а еще некоторые ценители пьют его с сахаром, точнее сначала пьют а сахором прикусывают) )