кофе. объясните пошагаво, как готовить кофе в турке)))

Самый простой алгоритм для турки:
Засыпать кофемолку зернами так, чтобы накрыло лезвия.
Молоть до тех пор, пока не исчезнет щелкающий звук от крупных недоперемолотых фракций.
Забросить в турку 3-10 (в зависимости от вкуса и размеров турки) чайных ложек молотого кофе. Как один из вариантов, православнее будет смешать кофе с сахаром в пропорции 1:1, что даст взвешенную смесь в воде, при этом желательно турку ставить на конфорку немного несимметрично, чтобы была циркуляция воды в сосуде.
Залить турку холодной водой до отметки или места сужения турки.
Добавить по вкусу пряности: имбирь, корица, ванилин, кардамон, соль, еtс.
Варить до тех пор, пока количество пены не станет достаточным для переливания через край турки, в последний момент выключить комнфорку/снять с костра/электроплитки, инерция у пены малая (актуально для металлических (кошерные металлы — серебро и медь) турок, керамические отличаются бешеной тепловой инерцией — правильный момент нужно предугадывать секунд за двадцать, иначе фонтан) .
Капнуть чуток холодной воды, дабы осела кофейная гуща. Но если нужен обволакивающий шоколадный вкус тончайшей взвеси ароматного кофе, а не тупо кофеин — этого делать не стоит.
Добавить по вкусу/необходимости один/несколько следующих компонентов: сливки, лимон, сахаръ, тертый темный шоколад, цемент, песок, коньяк, мороженое, ликер, молоко (лучше горячее) , говно… и т. д.
????
PROFIT

Пункты 1 и 2 можно пропустить, купив сразу молотый кофе. Перед заливанием воды можно еще забросить всякой гадости, вроде уксуса или мяты. НИКОГДА не помешивайте кофе и не разрушайте кофейный панцирь! Время варки увеличивается ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО с помощью выставления конфорки в режим «ещё чуть-чуть и пламя погаснет» .

Суровые питерские эстеты также уточняют, что для пущего эффекта пункты 3 и 4 надлежит поменять местами: кофе будет плавно оседать в тёплой водице и сварится в 9000 раз лучше. ВНИМАНIЕ: размѢешиванiе перемолотаго кофе въ водѢ является грубѢйшимъ нарушенiем православныхъ кофеварочныхъ традицiй.

наливаете воду до того места где турка расширяется- насыпаете кофе- ставите на плиту- оно начинает закипать, те подниматься- отводите в сторону чтобы не перелилось. потом сразу еще раз на плиту опять оно кипя начнет подниматься наверх и опять убираете с камфорки. и еще раз так же. потом немного отстояться ему надо 1-2 мин. и все пить. ну как то так обьснила вобщем, если поймете))