Вино перед употреблением охладить?

вино пьют комнотной температуры! но я люблю охлажденное.

Кроме ...шампанских - ни в коем случае!!!

Не каждое вино можно подавать охлаждённым.

да зачем.. . что ты гурман какой то ...пей сразу не жди

Следует всегда помнить о том, что вино является живым продуктом. Поэтому оно не только взрослеет, стареет и умирает, но может уставать, болеть и даже испытывать стресс. Чтобы наслаждаться вином в его оптимальной форме, прежде всего, его нужно правильно хранить. Красные вина употребляются при комнатной температуре вина (20–24° С) . Исключение составляет божоле, которое перед употреблением можно слегка охладить. Удаляйте пробку не менее чем за 1 ч до употребления напитка, чтобы вино «задышало» . Однако старые красные вина надо пить сразу же после откупоривания .Белые и розовые вина, не важно, тихие они или игристые, сухие или сладкие, лучше всего подавать охлаждёнными до 10-12 градусов. Чтобы быстро и равномерно охладить вино, на несколько минут положите бутылку в ведерко с водой и кусочками льда. Это гораздо эффективнее, нежели просто положить её на лёд. Разумеется, можно воспользоваться холодильником, но только не морозилкой, иначе вино испытает настоящий шок, подобный тому, который переживает человек, с непривычки окунувшийся в прорубь. Кроме того, в холодильнике температура не превышает 5 градусов. Через несколько часов вино будет таким же холодным, а значит, закрытым в ароматах. Понадобится некоторое время, чтобы оно согрелось и раскрылось во всей полноте Лучше его охладить непосредственно перед употреблением до 8-10 градусов (сухое) , 5-6 градусов (полусухое) . Белые и розовые вина, а также шампанское надо охлаждать и откупоривать непосредственно перед питьем. Пейте портвейн и сладкую мадеру при комнатной температуре. Сухую мадеру и херес можно слегка охладить. Пьют их из так называемых мадерных рюмок. В вермут можно класть лед.
Если вы пьете более одного вида вина за обедом, употребляйте белое перед красным и менее крепкое перед более крепким.

Белое и шампанское. Красное - комнатной темп.

Зависит от времени года и места, в котором хранится вино.
Есть такое правило: чем дешевле вино, тем больше его надо охлаждать.
А температура подачи вин всегда написана на контрэтикетке любого вина.

Вроде немного.
Типа в погребе, так сказать.

рекомендуется-шампанское 7-9гр, сухие белые-10-12гр., красные-10-14гр., крепленные 16-18,десертные и ликер 18-20гр.

Не обязательно.

не все вино терпит охлаждения, например кагор, он при охлаждении теряе свои качества, как вкусовые так и целебные, так-же не рекмендуется сильно охлаждать шато, и вальполичелу, но насколько мне кажется вино это капризный напиток!! !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!