а как делают банановый ликер?

Существует два способа производства ликеров. Первый из них - это, настойка, то есть мацерация (вымачивание) фруктов, ягод или растений и пряностей в чистом спирте или в бренди, длящаяся порой несколько месяцев. Затем полученная смесь фильтруется, в нее добавляются дистиллированная вода, сахар или мед и некоторые секретные ингредиенты.
Второй способ, состоит в том, что разные составляющие: фрукты, ягоды, кожура цитрусовых, растения вымачивают некоторое время (от недели до нескольких часов) в спирте, потом смесь фильтруют и дистиллируют. В течение этой перегонки отбирают только "сердце" напитка, в него добавляют рафинированный сахар и чистейшую воду для снижения крепости. Ликеры подвергают выдержке. Чтобы получить ликеры тонкого аромата и вкуса, их выдерживают в подвалах от 6 месяцев до 2 лет.

Пизан Амбон (Pisang Ambon)Банановый ликер, имеющий зеленый цвет и легкий травяной привкус.
Ликер Мария Бризар Банановый (Marie Brizard Creme de Banane) Приятный вкус и великолепный аромат.
Ликер Де Кайпер Банановый крем (DeKuyper Creme de Bananes Превосходный крем-ликер, обладающий натуральным насыщенным ароматом и естественным банановым вкусом.

легко!

Ликер банановый
Ингредиенты:

Банановый ликер 20 мл.
Ром белый 20 мл.
Шампанское 100 мл.
Лимонный сок 2 ч. л.
Белое вино 75 мл.
Банан 1 шт. (средний)
Приготовление:

Банан очистить, нарезать тонкими кружочками и залить ликером, ромом и соком. Дать настояться не менее получаса.
Добавить в настой вино и шампанское.
Подавать крюшон в высоком стакане со льдом.