Мы предлагаем упрощенную технологию заваривания китайского чая, которая поможет максимально проявить его вкусовые особенности.
Эти простые правила актуальны также и в условиях, когда провести полноценное китайское чаепитие не представляется возможным.
Важные аспекты, которые нельзя нарушать:
1. Для чая используется свежая вода первого кипения (кипятить воду один раз до образования слабого волнения на поверхности и небольших пузырей) . Важно: вода должна при этом именно вскипеть, а не быть недокипевшей. Крайне желательно чтобы вода была либо фильтрованная, родниковая, либо покупная, хорошей марки (неплохая вода у компаний Архыз, Шишкин Лес, Сенежская и некоторых других) . Перед завариванием зелёных, жёлтых и белых чаёв воде после закипания дают остыть до 75-80 градусов. Улуны и пуэры можно заваривать крутым кипятком.
2. Посуда для заваривания должна быть предварительно прогрета кипятком
3. Чай заваривается многократно, до 5-10 раз по желанию (конкретное количество завариваний зависит от количества сухого листа на чайник, а также сорта чая)
4. После очередного залива чая горячей водой, чай почти сразу разливается по чашкам
5. Чайный лист после слива чая, остается в чайнике без воды, чтобы избежать перезаваривания
6. Чай необходмо пить не остывшим
7. Чай максимально раскрывает свои вкусовые особенности, а также приносит максимальную пользу организму только при условии, что все вышеперечисленное соблюдается
Напитки
Можно ли заваривать черный чай(в данном случае пуэр) несколько раз?
можно
Чашечку налили, еще кипяточку в чайник добавьте. Пу эр долго заваривается. Вообще, на вкус ориентироваться надо. Ну, и пу эр должен быть хороший.
Если вам нравятся помои то можно.
Конечно можно! И не только Пуэр.
Но раз Вы о нем, для заваривания отломите от плиточки или блинчика или точи небольшой кусочек, приблизительно с фалангу пальца. Этого количества чая достаточно для чайничка объемом в 300 мл. Прогрейте чайник, положите туда пуэр, влейте немного кипятка. Дайте чаю распариться и залейте чайник доверху. Слейте быстро, через 30 - 40 секунд, повторите несколько раз, пока не выберете весь вкус.
Приятного чаепития!
Но раз Вы о нем, для заваривания отломите от плиточки или блинчика или точи небольшой кусочек, приблизительно с фалангу пальца. Этого количества чая достаточно для чайничка объемом в 300 мл. Прогрейте чайник, положите туда пуэр, влейте немного кипятка. Дайте чаю распариться и залейте чайник доверху. Слейте быстро, через 30 - 40 секунд, повторите несколько раз, пока не выберете весь вкус.
Приятного чаепития!
Можно, количество заварок зависит от конкретного чая, воды, условий заварки (температура воды, время настаивания, посуда) . Некоторые пуэры выдерживают и 15-20 проливов :)
чай можно заварить семь раз, но наседьмой, чаинки поднимаются посмотреть на этого жмота
спасибо, сынок
Похожие вопросы
- Как правильно заваривать черный чай чтобы чувствовался аромат?
- Как правильно заваривать чёрный чай что-бы он не был горьким !?
- Как правильно заваривать черный чай?
- Как правильно заваривать черный чай?
- Как вы завариваете черный чай в чайнике?
- Отличается ли кардинально по вкусу черный чай от пуэра, улуна, да хон пау?
- Знатоки чаев, скажите пожалуйста как правильно заваривать чай Гиокура и Белый пуэр и как правильно пить?
- Поделитесь опытом-КАК ЗАВАРИВАЮТ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ СОРТ "ПУЭР"?
- Сколько раз вы завариваете зелёный чай?
- Можно ли чёрный чай заваривать несколько раз? Про зелёный я знаю.