как правильно варить кофе в турке?

Я делаю так! Кладу в турку две чайные ложки кофе, заливаю кипятком грамм 150,ставлю турку на газ ...и жду ..как только поднимается пена кофейная, на 5 секунд отношу от газа, потом опять ставлю на газ и жду как пенка поднимется снимаю кофе и выливаю в кружку .Сахар по вкусу в кружку кладите, с сахаром не варят !.Поднимается кофе и по три раза, зависит подъём, от качества кофе! НО никогда не должно прямо кипеть !!!Т. К как закипит в турке, значит вы испортили кофе вкус! Понятно !?

тут могут быть два варианта: либо плохой кофе, либо плохая турка :))

Дозировка индивидуальна, я кладу на чашку чайную ложку с горкой. Помол довольно мелкий. Заливаю холодной водой и ставлю на малюсенький огонь, пока не поднимется пенка. Главное - не закипятить. Накрываю турку сверху блюдцем и даю несколько минут настояться.

Количества кофе зависит от того сколько чашек будете варить или от объема турки. Я обычно сыплю из расчета на 1 чашку, либо чайную ложку с горкой, либо десертную ложку, зависит еще и от качества кофе и от желания (кто-то любит по крепче) , заливаю всегда только холодной водой и на медленный огонь, когда чуть начинает подниматься пенка добавляю маленькую щепотку соли (придает пикантность) , сахар по вкусу. Удачи

Кофе нужно заваривать из расчета 1-2 ч. ложки на чашку. Как варить кофе.

Купи кофе в зернах, перемели . На одну маленькую чашку надо 1 чайную ложку с горкой кофе, две чайные ложки сахара можно добавить корица щепотку, варить на очень медленном огне.