как варить квас прошу рецепт

его не варят... на 8л воды нужно 2/3 буханки ржаного хлеба (сухарей причем несколько штук кусков должны быть пережжёнными).... залейте переж. сухари горячей водой градусов 70 и пусть постоят минут 30....положите 10 ложек сахара (столовых) и пол чайной ложки сухих дрожжей.... долейте воду и добавьте сухари.... пусть стоит 3 дня просто на кухне. . Потом процедите квас.... половину сухарей можно использовать для следующей закваски.... в 1,5л бутылки (можно из под пива) насыпать через воронку по 3 ст. л. сахара и 1/6 ч. л сухих дрожжей-залить квасом так чтобы немного оставалось места для воздуха.... один день на кухне и не менее 3 дней в холоде (в холодильнике) перед тем как открыть осторожно выпустить газ-иначе квас будет на потолке! Водителям пить нельзя! Он не менее 4-8 градусов!

этот вопрос задайте на Яндексе

Купите такую штуку как "живой рис" ! "Живя" в воде, этот рис образует очень полезный и очень напоминающий вкус кваса раствор! Это натурально, вкусно и никаких побочных эффектов) Дети пьют с удовольствием ( детям 4 и 12 лет).

1. Ржаные сухари (1 кг) обжаривают в духовке до золотистой корочки. Складывают в кастрюлю, заливают теплой водой и оставляют в теплом месте на пару часов, периодически помешивая.

2. Настой сливают. Оставшиеся сухари заливают ещё раз водой, настаивают 1-2 часа и сливают в настой, который был получен ранее.

3. Полученное сусло охлаждают до 20-ти градусов.

4. Добавляют сахар (на 3 литра воды – 1,5 стакана сахара) и дрожжи (40 г) , разведенные этим же суслом.

5. Оставляют в тепле на 12 часов.

6. Готовый квас разливают в банки или бутылки и хранят в прохладном месте.