дайте рецептик вина, наливки... из роз

Разве тебе откажеш?
Вино бургундское французское (старинный рецепт)
3,2 кг красной смородины
2,6 кг сахарного песка
1 л водки
бутоны роз
Взять крепкие бутоны роз, обрезать белые кончики и стебель, всыпать 2–3 горсти в чайник, залить кипятком. Дать настояться не менее часа. Процедить.
Красную смородину, сахар, розовый настой (200 г) тщательно смешать.
Перелить в бутыль, добавить 12 л свежей воды, желательно родниковой, и 1 л водки.
Закупорить бутыль, но не сильно, поставить на солнце и завязать тряпицей. Когда ягоды смородины побелеют, перенести бутыль в прохладное место, зарыть в песок на 30 минут. Дав напитку немного устояться, разлить по бутылкам, закупорить их и поставить в песок.

Вино из лепестков роз
2 л. лепестков, 4 л. воды, 1,5 кг. сахара, сок 1 апельсина и 2 лимонов, дрожжи.
Мытые лепестки уложить в бутыль. Воду прокипятить с сахаром. Охлажденным сиропом залить лепестки, добавить лимонный и апельсиновый соки, дрожжи, закрыть бродильной пробкой и дать время перебродить. Затем через трубку перелить жидкость в другую бутыль или бутылки. Выдерживать неделю, закрыв содержимое бродильной пробкой, а затем перелить в бутылки. Вино зреет несколько месяцев.

Вино из лепестков роз
Для его приготовления надо в июне, когда цветут розы собрать лепестки, перебрать их и высушить на солнце. После собрать и хранить в тщательно закупоренной стеклянной посуде. На следующем этапе надо взять виноград отжать в бочку или сосуд сок. Розовые лепестки нужно завернуть в марлю и опустить в сосуд с виноградным соком и дать перебродит ему как обычному виноградному винную. Когда сок перебродит, долить емкость вином, дать отстояться и разлить по бутылкам

Наливка из листьев розы
Соберите лепестки цветущей розы, наполните ими бутыль, залейте водкой, и дайте настояться до тех пор, пока наливка не сделается темно-янтарного цвета. Затем слейте и подсластите, но ни в коем случае не выжимайте листья.

Да пожалуста только до конца досмотрите, а то рецепт не услышите.

Вино из лепестков роз

Лепестки собираются в момент, предшествующий их опаданию с цветка:) , без сердцевинки.
На 3-литровую банку:
чуть больше половины банки лепестков, плотненько уложеных (не спресованных и не воздушно насыпаных) пересыпается сахаром. В норме - 200 г. , по вкусу - можно больше.
добавляется воды до плечиков банки и высыпается 1 паческа лимонной кислоты.
Эта смесь держится в банке ровно 27 дней при ежедневном неоднократном помешивании.
Затем всё процеживается и в полученный полуфабрикат добавляется 1.5 бутылки водки (или по вкусу - спиртика)
и - в холодильничек: )

Крюшон с лепестками роз

Нужно взять горсть лепестков розы, 1 л. красного вина, 1 л. белого вина, 1 бутылку шампанского или газированной воды, 5 ст. л. сахара.
Лепестки розы растереть с сахаром и 20 минут выдержать в холоде. Затем добавить 0,5 л. белого вина и настаивать два часа. После этого убрать лепестки, вино перелить в посуду для крюшона, залить охлажденным красным вином и остатками белого вина. Перед подачей на стол добавить шампанское. Наконец добавить три-четыре промытых свежих цветка розы, которые могут плавать на поверхности. В бокалы положить по лепестку розы и подавать на стол.

Можно еще здесь посмотреть - http://forum.gotovim.ru/forum1/topic7011.shtml