Ваш рецепт кваса? поделитесь, плизззз?

На 3 л. банку- 5-6 ст. ложек сусла квасного ( продаётся в банках по 0.5),но ( если есть), если нет можно и без него, сухой квас, кусочек черного хлеба типа Бородинский или черный с изюмом, сахар, сухие дрожжи. Как перебродил .всё квас готов, отличный ядрёный, бодрящий с пузырьками сшибающими в нос, изумительно, хоть для окрошки хоть жажду утолить, хоть в баньку взять. Натурально, без красителей, подсластителей, стабилизаторов и консервантов. Мы же русские люди - и это наш напиток. Удачи!

Заливаете сухари кипятком и оставляете в бутыли прикрытой марлей. Через несколько дней квас готов .

На 3-х литровую банку тёплой воды дрожжей с ноготок, 2 ст л сахара, корки чёрного хлеба (примерно полбуханки) , через 2 дня пить. Последующие разы класть только сахар и корки, холодную воду и пить через день

Иду в магазин, покупаю бутылку "очаковского". Кладу его на сутки в холодильник, затем вынимаю, аккуратно откручиваю крышку, наливаю в стакан. Вуаля! Квас готов !

Хлебный квас
Хлеб нарезать крупной соломкой, высушить в духовке при 80°C в течение 1-2 часов. Смешать закваску с 1 ст. л. муки, влить 1 ст. тёплой воды, дать постоять 1 час. Сухари залить 3 л. кипятка,  когда остынет отжать, процедить. Влить закваску, дать забродить, закрыть, переставить в холодильник на пару дней. Снять с осадка, разлить по бутылкам, добавить по 3-5 изюмин, плотно закупорить, дать постоять в холодильнике 3-5 дней. Подсластить мёдом. Хранить в холодильнике.
1 ½ кг чёрного ржаного хлеба с тмином; 1 ч. л. хлебной закваски; 2 ч. л. мёда; изюм

Ага прям так и сказал)
В последние время начал из сусла делать. Следуйте инструкции. Потом к суслу корки черного хлеба (прожарены в духовке), хрен, изюм (для быстроты) побольше сахарка добавите (не так как раньше и дрожжи по больше (на грамм 30(сырых естественно) .
Этот квас естественно будит готов завтра, но пить его невозможно будит-вот через 3 дня это да!
Удачи.
Хотя это уже не квас а брага)) )
То же самое только по меньше дрожжей с сахаром)) )
А и под тарой где квас будит ложку положите, что бы равномерно бродило.

черный хлеб в банку водой немного сахара и дрожжей и на теплое солнечное место

гугл в помощь