Всем привет! как правильно варить кофе в турке?

Это дело вкуса мне кажется. Вот я привыкла к натуральному кофе, поэтому мне растворимый кажется горьким и противным.
Может вы много насыпаете в турку? У меня довольно большая по объему. Выходит по две 150-мл чашки на двоих.
Я насыпаю в кофемолку, чтобы нож чуть покрыло, мелко мелю, пересыпаю в турку, заливаю водой из закипевшего чайника. Ставлю на плиту, жду, когда начнет подниматься пена, отключаю. Потом Минуту-другую стоит и по чашкам.

три ложки свежемолотого кофе в турку. Чуть соли (на любителя). Несколько капель водки. Поставить на огонь. при появлении запаха налить воду. Не доводить до кипения! При появлении пенки поднять и подержать. Так три раза.
Разложить пенку по чашкам. Подождать пока осядет. Аккуратно разлить по чашкам. Я не кладу сахар. Но это на вкус.

Те, кто утверждают, что кофе он, отстали от жизни. В 2009 году, в русском языке произошли изменения, коснулись они и слова кофе. Можно употреблять и средний род к слову кофе, и мужской, ошибкой не будет. Для начала нужно правильно помолоть зёрна, либо купить кофе с подходящим помолом, для заваривания кофе в турке. Кофе должен быть смолот в муку, в пудру, безо всяких "деревяшек, (они, точнее крупный помол кофе, предназначен для других видов кофе). Берёте чашку из которой будете пить кофе, ( человеческого размера, а не бадью, я пью из чашки 100мл.), наливаете в неё воду, и за тем её переливаете в турку. Засыпаете кофе в турочку, в холодную воду. На 100мл. я использую одну чайную ложку с горкой, можно и чуть больше. И по вкусу сахар. тщательно перемешиваете, и ставите турку на маленький-маленький огонь. Хороший кофе, не быстро варится, ( это основное правило). Только начнёт закипать кофе. снимаете его с плиты, и держа низко над чашкой, переливаете в свою чашку. если турку будете держать высоко, то собьёте пенку. если дадите провариться кофе, то он уже получится не заварным, а проваренным, и тоже без пышной пены. Чем уже горлышко в турке, тем пышнее шапка у кофе. Металл турки не отражается на вкусовых качествах кофе. Кофе никогда не заваривают сразу на несколько чашек, только по одной.

Кофе - ОН. Купите кофе низкой степени обжарки, качественный, хороший кофе. Я люблю жардин. Рецептов варки много. С растворимым вообще нельзя сравнивать .Такое пойло как растворимый кофе только врагам наливать, т. к. отрава жуткая.
А вообще натуральный кофе требует привычки.

А турок не против будет?