Какие компоты из сухофруктов варите? Всё вместе или отдельно? например курагу с черносливом, изюм с яблоком

Всё что есть вместе сразу варится.

последние годы ничего не сушу - очень дорого
покупаю замороженные или замораживаю сама ягоды зимой для компота и киселя

Люблю яблочный. Или из шиповника.

все вместе, только предварительно сортирую по видам и варю в сиропе вначале груши около часа, потом яблоки10мин. чернослив. курагу 10мин и изюм 10мин. потом он у меня настаивается почтьи сутки. но не менее 12 часов.

валите в кучу.

Сушеные яблоки, груши, курага и изюм.
Чернослив я люблю с мясом и тушеной капустой.

1) Компот из сухофруктов по ГОСТу:

Ингредиенты

1,5 стак. яблок сушеных,

0,5 стак. чернослива,

0,5 стак. изюма,

0,5 стак. кураги.

240 г сахара коричневого Мистраль мелкий.

4 л воды.

Готовим сироп из воды и сахара. Кипятим воду в толстостенной посуде, а после закипания уменьшаем огонь до минимума и добавляем сахар. Кстати, для приготовления компота можно использовать любые пропорции, ориентируясь на ваш вкус. В первую очередь кладут яблоки, через 10 минут чернослив и курагу, через 5 изюм. Еще варим на медленном огне 10 минут и выключаем. Накрываю кастрюлю полотенцем и даю настояться в течение часа.

2) Компот с имбирем:

сухофрукты – 200 г

сушеный инжир – 10 шт.

корень имбиря – 2 ст. л.

вода – 4 стакана

грецкие орехи – 50 г

1. Помойте сухофрукты и инжир. Положите в чашу и добавьте воду. Красивый цвет компоту в скороварке придадут несколько ягод клюквы.

2. Измельчите корень имбиря или просто натрите его на терке. Добавьте в скороварку.

3. Компот из сухофруктов в скороварке готовится очень быстро, в течение 5 минут.

4. Добавьте измельченные орехи и даете компоту настояться.

3)

Этот компот относится к низкокалорийным прохладительным безалкогольным напиткам, если, конечно, употреблять его без добавления сахара (или с минимальным количеством). Для очищения кишечника и улучшения работы всего желудочно-кишечного тракта очень хорошо подойдет состав из чернослива, кураги и яблок. Такой компотик будет полезен кормящим мамам и грудничкам, так как он не вызывает аллергических реакций и хорошо усваивается.

Ингредиенты для компота из сухофруктов:

яблоки – 150-200 г;

чернослив – 70-100 г;

курага – 50 г;

груши – 50;

сахар-песок;

сок лимона или лимонная кислота.

Как варить компот из сухофруктов:

1. Промываем все составляющие компота, если они сильно пересушены, то замачиваем их в теплой кипяченой воде на 10-15 минут.

2. Наполняем эмалированную кастрюлю 3 литрами воды и доводим до кипения.

3. Опускаем вначале яблоки и провариваем на медленном огне 30-40 минут.

4. Затем выкладываем оставшиеся сухофрукты и продолжаем варить еще около получаса. Приятного аппетита!
Еще здесь посмотрите:
tolko-poleznoe.ru/kak-varit-kompot-iz-suxofruktov-recept-prigotovleniya.html

все вместе. Но лучше всего из свежих яблок.