как варить компот из сухофруктов ( чернослив, изюм, еще какие-то ягодки)?

сухофрукты промывают, а потом замачивают на ночь, утром опять все промывают, заливают водой, песок и ура! варить! а дальше пить! удачи!!!! а забыла написать, на 3 литра кострюлю кладу 350-400гр, если чтото свежее добавить то в процессе варки! и еще чем хорош этот компот, после как выпьешь, можно на половину залить опять водой и прокипятитиь и опять компот ( нормальный)

Всё просто. Берёшь готовые смеси для компота из сухофруктов. Промыть в холодной воде типа замачиванием. В большой миске вытаскивая сухофрукты а не сливая воду. несколько раз! 500 гр на 5 литров. Закинуть в холодную воду довести до кипения, добавить сахар, лимонную ( я собираю все апельсиновые) корочку, Прокипятить 5 минут и выключить. Оставить на ночь. Вкус получается насыщенный, не вываренный.

я так варю:
на 5 л воды 500 г сухофруктов (яблоки, груши, чернослив)
суховрукты замачиваю часа на два, потом промываю, кидаю в кипяток (хорошую воду надо брать, не из-под крана) , варю 1 час на умеренном огне, перед тем как снять с огня добавляю цедру лимона, сахар, выдавливаю сок из половины лимона.
Охлаждаю

Компот из сухофруктов Версия для печати

Тип блюда: Компоты, морсы, кисели, лимонады;
Необходимые продукты:
яблоки - 60 г
груши - 60 г
урюк - 60 г
изюм - 50 г
чернослив - 60 г
сахар - 150 г
лимонная кислота - на кончике ножа
вода - 1,1 л

Способ приготовления рецепта:
Сухофрукты переберите, разберите по видам, так как они имеют разные сроки варки. Крупные яблоки и груши нарежьте кусочками. Фрукты промойте теплой водой.
В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, положите сахар, растворите при помешивании и вновь доведите до кипения. В этом сиропе сначала проварите яблоки и груши 20 минут, затем добавьте урюк и чернослив и варите еще 10 минут, после этого введите изюм и варите еще 4–5 минут. В конце варки для улучшения вкуса добавьте лимонную кислоту.
Готовый компот охладите до 10 °С и выдержите 10–12 часов.
Подавайте в стаканах или вазочках, равномерно распределяя плоды и ягоды.

Куп сухофрукты, черослив, курагу и всё вари, вкусный компотик будет.