как варить компот из сухофруктов(пропорции и время)?

варить на медленном (!) огне, сахар я кидаю почть под конец варки, варю примерно час-полтора. Тут главное хорошенько промыть сухофрукты. мин на 15 можно даже замочить в холодной воде.

Смесь из сушеных фруктов – 0,4 кг.
Сахарный песок – 200 гр.
Вода – 2 л.
Сухофрукты перебрать, тщательно промыть, залить кипятком с растворенным в нем сахаром, варить около получаса, остудить. По желанию можно добавить несколько капель лимонного сока. Компот из сухофруктов готов.

Компот из сухофруктов на 1 л воды (5 стаканов)
Сухофрукты 125 гр, сахар 100 гр, 1 таблетка аспирина или на кончике ножа лимонная кислота, вода 1 л.
Сухофрукты заливают водой горячей, нагревают до кипения, всыпают сахар, лимонную кислоту и варят 1 час. Готовят в ночь, чтобы настоялся или за 5-6 часов до подачи. Раскладывают в стакан 1/4 (1/4 часть сухофруктов и остальное компот.)

не варите сухофрукты, залейте тёплой водой на ночь и сахар по вкусу, попробуйте и будите приятно удивлены, и витамины все останутся

Похоже, никто варить компот не умеет. Сухофрукты (мытые) замачиваются на 12 часов в холодной воде, потом в этой же воде доводятся до кипения и настаиваются еще 8-10 часов. Сахар-по вкусу в конце варки. Пропорции-100-130 гр на 1 литр воды. Хотите быстрее-в термос на ночь!

закладывать в холодную воду по очереди
яблоки и груши - варить 2часа
курага - 1,5 часа
чернослив и изюм - 1 час
сахар по вкусу за 30 минут до конца

я иногда добовляю свежаю ягоду