как варить компот из сухофруктов(ассорти)

Кладёшь сухофрукты, сахар, воду и варишь...

Компот из сухофруктов

яблоки - 60 г
груши - 60 г
урюк - 60 г
изюм - 50 г
чернослив - 60 г
сахар - 150 г
лимонная кислота - на кончике ножа
вода - 1,1 л

Способ приготовления блюда:
Сухофрукты переберите, разберите по видам, так как они имеют разные сроки варки. Крупные яблоки и груши нарежьте кусочками. Фрукты промойте теплой водой.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, положите сахар, растворите при помешивании и вновь доведите до кипения. В этом сиропе сначала проварите яблоки и груши 20 минут, затем добавьте урюк и чернослив и варите еще 10 минут, после этого введите изюм и варите еще 4–5 минут. В конце варки для улучшения вкуса добавьте лимонную кислоту.

Готовый компот охладите до 10 °С и выдержите 10–12 часов.

Подавайте в стаканах или вазочках, равномерно распределяя плоды и ягоды.

Сухофрукты промыть, залить водой, дать закипеть, добавить сахар - я на 5 литров примерно 10 столовых ложек сахара кладу, дать поварится минут 10-15

Компот из сухофруктов варится минут 5. Потом настаивается несколько часов. Из свежих фруктов, наоборот, надо варить.

в кипящую воду добавляешь сахар. размешиваешь. потом сухофрукты. перед тем как сухофрукты засыпать можно их в кастрюльке отмочить с водой комнатной температуры минут пять. (помыть типа)

я сахар добавляю после того как сухофрукты выкину, с сахаром варить это по технологии. Я варю 2-3 часа, потом остужаю, добавляю сироп и в холод, летом так делат надо, т. к. быстро прокисает (бодяжится)