Напитки
Какое молоко самое полезное?
парное
Верблюжье
Никакое
Из под коровы, процеженное
Свеженадоенное.
Самое полезное молоко по мнению всех - козье. В нем очень много всего необходимого для организма.
домашнее
если есть возможность то свежее после дойки
если магазинное то по убыванию полезности
Цельное - это молоко, так сказать, «из-под коровы», с естественной жирностью, без проведения над ним каких-либо манипуляций за исключением добавки антибиотиков для увеличения сроков хранения.
Пастеризованное - прошедшее термообработку быстрым нагревом до 70°С несколько десятков секунд. При этом, в молоке гибнет патогенная микрофлора, а все полезные компоненты молока: молочнокислые бактерии, витамины, антибиотические вещества – остаются. При пастеризации в продукте погибают вегетативные формы микроорганизмов, однако споры остаются в жизнеспособном состоянии и при возникновении благоприятных условий начинают интенсивно развиваться.
Ультраастеризованное - прошедшее быстрый нагрев до температуры 135—150 °C и тут же охлаждённое до 4—5 °C. При этом уничтожается большинство патогенов. Во время этой процедуры гибнут все бактерии, но большая часть витаминов остается. Ультрапастеризованное молоко не портится в течении 1-2 месяцев (в асептической и добавке антибиотиков до 6 мес.), а открытый пакет можно хранить в холодильнике 2-3 дня без ущерба для качества продукта.
Не заслуживает внимания потребителей молоко
Стерлизованное - при стерилизации молоко подвергают более серьезной быстрой (свыше 100°С) обработке в течение определенного времени (в среднем 15-30 минут). Такое молоко полностью стерильно (нет микробов и их спор) так же за счет добавки антибиотиков имеет продолжительный срок хранения, однако теряет значительную часть полезных веществ. Так, при стерилизации для длительного хранения снижается вкусовая и пищевая ценность продукта: углеводы частично расщепляются, ферменты инактивируются, разрушается часть витаминов, изменяется цвет, вкус, запах молока. Кстати, если такое молоко на длительное время «забыть» в открытой упаковке в холодильнике, то оно не скиснет (так как при стерилизации полностью уничтожается молочнокислая флора)
Восстановленное молоко и смешанное молоко - производят из сгущенного или сухого молока и воды прошедшей фильтрацию и термообработку («порошковое молоко»). Восстановленное молоко уступает по биологической ценности за счет разрушения при сушке молока под воздействием высоких температур витаминов, снижения доступности аминокислот и потерь других биологически активных веществ молока (гормонов, ферментов).
если магазинное то по убыванию полезности
Цельное - это молоко, так сказать, «из-под коровы», с естественной жирностью, без проведения над ним каких-либо манипуляций за исключением добавки антибиотиков для увеличения сроков хранения.
Пастеризованное - прошедшее термообработку быстрым нагревом до 70°С несколько десятков секунд. При этом, в молоке гибнет патогенная микрофлора, а все полезные компоненты молока: молочнокислые бактерии, витамины, антибиотические вещества – остаются. При пастеризации в продукте погибают вегетативные формы микроорганизмов, однако споры остаются в жизнеспособном состоянии и при возникновении благоприятных условий начинают интенсивно развиваться.
Ультраастеризованное - прошедшее быстрый нагрев до температуры 135—150 °C и тут же охлаждённое до 4—5 °C. При этом уничтожается большинство патогенов. Во время этой процедуры гибнут все бактерии, но большая часть витаминов остается. Ультрапастеризованное молоко не портится в течении 1-2 месяцев (в асептической и добавке антибиотиков до 6 мес.), а открытый пакет можно хранить в холодильнике 2-3 дня без ущерба для качества продукта.
Не заслуживает внимания потребителей молоко
Стерлизованное - при стерилизации молоко подвергают более серьезной быстрой (свыше 100°С) обработке в течение определенного времени (в среднем 15-30 минут). Такое молоко полностью стерильно (нет микробов и их спор) так же за счет добавки антибиотиков имеет продолжительный срок хранения, однако теряет значительную часть полезных веществ. Так, при стерилизации для длительного хранения снижается вкусовая и пищевая ценность продукта: углеводы частично расщепляются, ферменты инактивируются, разрушается часть витаминов, изменяется цвет, вкус, запах молока. Кстати, если такое молоко на длительное время «забыть» в открытой упаковке в холодильнике, то оно не скиснет (так как при стерилизации полностью уничтожается молочнокислая флора)
Восстановленное молоко и смешанное молоко - производят из сгущенного или сухого молока и воды прошедшей фильтрацию и термообработку («порошковое молоко»). Восстановленное молоко уступает по биологической ценности за счет разрушения при сушке молока под воздействием высоких температур витаминов, снижения доступности аминокислот и потерь других биологически активных веществ молока (гормонов, ферментов).
Козье.
не для всех молоко полезно, можно пить кокосовое, оно точно полезно всем
коровье а лучше и по быстрее сразу к выемку привязаться и пить!
которое напремую идет из коровы
которое прямо из коровы
козье
Похожие вопросы
- Ученые из гарварда доказали что молоко бес полезный продукт. а вы пьете молоко?
- Так ли,что молоко более полезнее детям,чем взрослым? Именно во взрослом возрасте более полезны кисломолочн.продукты..Да?
- В чём разница между пастеризованным и непастеризованным молоком? Какое полезнее, безопаснее?
- Почему молоко такое полезное?
- какое молоко самое полезное?
- чай с молоком он полезен или нет? и можно ли пить? просто хочу дать ребёнку ему 14л.
- коровье молоко-это полезный продукт или вредный?
- Полезен ли чем-то черный чай со сгущеным молоком?
- На сколько полезное молоко?
- Какое молоко полезнее? Простое (не кипяченое) или кипяченое? И как влияет микроволновка на молоко?