Прочитал про окрошку... Кваса хочу!как приготовить квас самому из корочек черного хлеба?что там еще надо?изюм?

Быстрее сделать из концентрата квасного. Ну раз надо именно свой, ща вспомню.... посушить в духовке корки ржаного хлеба, залить их кипятком, добавить сахара, когда остынет кипяток добавить разведеных дрожжей пекарских, накрыть марлей и поставить в теплое место. Запениться, снимать пену. На след день процедить, дать постоять еще денек с марлей и поставить перелив по бутылкам в холодильник. Дня через два готово. Ну брось пару размоченых изюмин в бутылки раз так хочеться. хотя толку.... Кстати если сварить кампот из сухофруктов (яблок и прочего добра ентим можно заменить кипяток при заливке корок)

Еще дрожжи нужны.

я покупаю концентрат кваса 0.5л на 10 литров кипячоной воды, пока телая растворяю 700 гр. сахарного песка 1 пакетик сухих французских дрожжей и на солнышко или в теплое место.

В 3-х литровую банку положите поджаренный хлеб, 3-4 ст. ложки сахара и 15-20 гр. дрожжей. Залейте всё это охлаждённой кипячёной водой. Через сутки будет квас. Готовый квас слейте в другую ёмкость. Закваску не выкидывать. Во вторую порцию дрожжей не добавлять. Только хлеб, сахар и вода. За сутки дрожжи разрослись и в закваске их достаточно.

Купить квасное сусло, развести по инструкции, добавить корочку чёрного хлеба . И на солнышко! Жди и всё будет!

а можно и я тут у вас подожду рецептик кваса? тоже захотелось на квасе окрошку...

Окрошку без кваса можно делать!

Нужна закваска а потом сухой квас вода и сахор ну и сутки времени

5 Литров воды вскипятить, Добавить Корки черного хлеба, стакан сахара, столовую ложку сусла квасного, забродивших с сахаром дрожжей 1/4 палочки. Дрожжи добавлять, когда вода остынет. Через день-немно изюма. Через 3 квас готов.