Напитки

Шампанское и белое вино - одно и то же?

Игристое вино и белое, чем они отличаются? А так же шампанское, не шарю, обьясните
шампанское - с газами
Клёпа *******
Клёпа *******
94 416
Лучший ответ
Шампанское это игристое сделанное в провинции Шампань
белое вино - не имеет пузырьков. пьется легко градусы обычно меньше, чем в шампанском. ( если оно сухое). белое вино может быть сухое, полусухое и полусладкое и сладкое. может быть светло желтым до янтарного. шампанское - одно из игристых вин. выделывают только в провинции шампейнь. игристые вина делают во всем мире, в том числе и в крыму, австралии, южной африке, европе. отличается от белых газовыми пузырьками, отличным ярким вкусом. может быть белым, красным, розовым сладким полусладким сухим и так далее.
шампанское - один из видов игристого вина. Производится в провинции Шампань. в нем образуются газы.
белое вино изготовляется иначе
Елена Ткаченко
Елена Ткаченко
68 729
...одно и то же?...

Скажу больше: даже медицинский спирт - то же самое!

Как бы ни различались алкогольные напитки по внешнему виду, вкусу, запаху и ЦЕНЕ, все они состоят всего лишь из двух компонентов: этиловый СПИРТ - C₂H₅OH и ВОДА. Понятно ребёнку, люди тянутся к ним не ради воды. И хотя для повышения ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ в некоторые напитки добавляют красители, ароматизаторы, сахар, углекислый газ, большого значения они не имеют, потому что алкоголь употребляют ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ради эффекта, производимого C₂H₅OH на организм. ГЛАВНОЕ, что отличает одни алкогольные напитки от других, - это концентрация этого самого C₂H₅OH.
Всё остальное - розовые сопли ЛЮБЯЩИХ выпить КРАСИВО (естественно, по их представлениям).
Юленька Хорошая Боже, какой дурак (((
Шампанское (игристое) это газированное виноградное вино.
Елена Ткаченко естественной газации
Шампанское и игристое вино это одно и тоже просто разные места производства или разный виноград а игристые вина бывают разные белые, красные, розовые, это разные сорта винограда из каких делают эти вина
Алена Баева
Алена Баева
85 781
))
Все шампанские вина - игристые. Но не все игристые - это шампанское. Шампанское может быть произведено только во французкой провинции Шампань и только из 7 видов (как из одного, так и из нескольких вместе) лицензированных сортов винограда.

Игристые вина - отличаются от "тихих" белых вин - наличием углекислого газа (который и дает нам идущие вверх пузырьки).

Газ в игристых винах получается естественным образом - в процессе брожения винограда по трем технологиям:

- Ансистраль (самая древняя). При ней - вино, незадолго до конца брожения заливают в бутылки, не фильтрованное. Оно там дображивается естественным образом. Получпемые игристые называются Петнаты.

- Шампенуа (классический шампанский метод - повторное брожение в бутылке). Когда вино отбродило и стабилизировалось - его разливают по бутылкам и крутят их раз в 2-3 недели, чтобы в горлышке скопился осадок. Затем осадок сливают а вместо недостающей капел ки вина - вливают "тиражный ликер" - то же самое вино, но с сахаром и дрожжами. И укупоривают уже окончательно толстой пробкой и проволочкой. Дрожжи и сахар снова бродят - создавая высокое давление в бутылке - 5-6 атмосфер.

- Метод Шарма (ускоренный) - то же самое, что Шампенуа - только тиражный ликер вливается не в каждую бутылку - а в огромнве резервуары - где и происходит повторное брожение. И в бутылки заливают игристое уже с давлением в нем. Так делали Советское Шампанское.

Еще разница тихого вина от игристого - что тихие вина делают из огромного количества сортов винограда - из тысяч. Игристое же делается в разных странах из 4-5 десятков специальных сортов, которые наиболее подходят для утонченных игристых вин.
Шампанское, это шампанское, игристое вино, это игристое вино, просто вино, это просто вино.
Angel ____
Angel ____
44 496
Шампанское - игристое вино (одно из прочих). Просто название получило по названию французской провинции Шампань, в которой это вино изготавливается. Основой шампанского является сухое белое вино сусла первого и второго отжима винограда.
Начнём с того, что настоящее шампанское производят из особого сорта винограда, произрастающего во Франции в провинции Шампань. Это Арденны. Не путать с турецкой! Точно так же, как и коньяк делается в провинции Коньяк. Всё остальное - это игристые вина, в той или иной мере приближающиеся к настоящему шампанскому. Шампанское получают брожением виноградного сока в герметичной ёмкости и оно насыщено углекислым газом. В СССР советское руководство решило, что советский народ достоин такого напитка и организовало производство под брэндом "шампанское" Каждый производитель сам определяет, из какого сорта винограда его будет производить. Но повторюсь - настоящее только во Франции. Хотя обычный человек качественное шампанское, произведённое разными фирмами, пожалуй не различит. А белое сухое - вино, которое получается из сбраживания виноградного сока со свободным выходом газов.
Раиса Нагурная
Раиса Нагурная
14 853
Если по простому и правильному, это недозревшеее вино
Ирина Францева
Ирина Францева
13 364
не пей... всё тебе одно -водка -виски -пиво -кола
Да. И то и то - алкогольные напитки
это как водка и самогонка...

Похожие вопросы