По каким критериям вы оцениваете качество сваренного кофе? Опишите, что в вашем понимании "плохой" кофе?

Согласна, кофе-лювак пить не стала бы. Да и сублимированный или молотый, расфасованный - тоже. Кофе для меня - это утро, когда домашние еще спят.. Нашла способ смолоть зерна тихо, чтобы никого не будить.. Зерна я обжариваю небольшими порциями, с капелькой сливочного масла и крупинками соли. Омар Хайам сказал:" Единственный способ избавиться от искушения - уступить ему!" А Голсуорси добавил:

По вкусу и аромату... а Вы?
про качество, помол, сам рецепт приготовления сами разберетесь?

Для меня весь плохой.

Да по большему счёту похрену как его варят, а вот как его обрабатывают производители, вот это уже тема для дискуссии :))))

Горький или кислый, водянистый, некрепкий, ненасыщенный, с посторонним привкусом и запахом .

Запах... вкус плохой... кофе- плохой
Варю по времени
Закипает выключаю тут же
И так пару раз

Строго по вкусу. Как оценить собственный вкус? Кофе не должен иметь подгорелый или затхлый вкус и запах, должен быть насыщенного вкуса и аромата, не быть кислым.

Кофе это из какашек лемуров, вам лучше знать, пью иногда чай, либо просто воду, фу на вас

как раз сам хотел задать этот вопрос, как с языка сняла... -
покупаю кофе в пятёрочке - а он всё хуже и хуже, ну уже не знаю надо похоже бросать кофе хотя уже его пью как 36 лет .. -такие дела ...-всё что подделка или не по техническим условиям то сорри но ...не кондишн
мне бабка рассказывала про немецкий кофе она и нынешний видела и сама кофе употребляла, но говорит тот что немецкий самый лучший

С молоком

Аромат, крепость, шапка с пенкой-это хороший кофе

Хороший кофе должен "пьянить"

не люблю пережаренный и кисловатый привкус

По оттенкам вкуса

Только на вкус

Некрепкий, остывший, испорченный сахаром ))

Вкусно - хороший
Не вкусно - не хороший