Напитки

К знатокам чая. Вопрос о Дянь Хунах. Есть ли разница между следующими разновидностями?

Недавно попробовал Да Цзинь Чжень Тэ Цзы и обомлел... Невероятный чай.

Теперь хочу распробовать разные Дянь Хуны, но перебирая чаи, нахожу много внешне похожих друг на друга Дянь Хунов, название которых немного отличается.

Есть ли существенная разница между следующими чаями и какие из них - один и тот же чай, но под разным названием?

Да Цзинь Чжень (Большие золотые иглы)
Цзинь Я (Золотые почки)
Цзинь Ло/Би Ло (Золотая улитка. Понимаю, что другая скрутка. А вкус тоже другой?)
Сяо Цзинь Чжень (Какие-то там Золотые иглы)
Цзинь Хао (Золотая обезьяна)

И ещё вопрос касательно Мао Фена - насколько он отличается от игл?

Что касается вкусовосприятия, то, да, понимаю, что оно у всех индивидуальное. Что говорит ваш опыт дегустации?
Хунах?
Так это всех на чаепитие отправляют
Надежда Артемова
Надежда Артемова
91 235
Лучший ответ
не могу подсказать. китайцы отучили чай пить. а Сяо по китайски маленький
A1
Alchemist 102
55 729
Предположу что качественнее будет Цзинь Я (Золотые почки).. у нас это чай из типсов ..вторым по вкусовым качествам это будет Сяо Цзинь Чжень ( маленькие золотые иглы ) Да Цзинь Чжень (Большие золотые иглы) с верхних молодых листочков чайного листа крутят .. ну а попроще (золотая улитка ) там идут уже листья 2-го порядка .. про остальные не скажу обезьяна вообще может быть купажем первых трёх ) Мао фен ..это байховый чай ..Так называют по китайски серебристые ворсинки, которые покрывают одну сторону чайных листьев по технологии сбора похож на Сяо Цзинь Чжень ( маленькие золотые иглы ) Да Цзинь Чжень (Большие золотые иглы).. просто другая провинция для посадки чайных кустов .. а это тоже имеет значение .. откуда чай место сбора ..
Оксана Иванова
Оксана Иванова
65 013
Alchemist 102 ни хаояндэ!!
1) попробуй весь этот чай заваривать более легко, менее крепко. возможно, ты удивишься.
2) названия это названия. на деле чай с одним названием часто кардинально отличается во вкусе. на самом деле часто название это лишь форма скрутки, а само сырьё может быть очень разным и ферментация. сорта самого куста/дерева очень разные встречаются.
3) улитка обычно более концентрированная. её нужно меньше чем обычно. не фанат улиток.
4) мой опыт вкусовосприятия говорит, что название мало что значит. чай с любым названием может быть плохой или хороший. как повезёт. и хороший может быть не по твоему вкусу.
и что хранятся они плохо - 1,5-2 года а потом невкусные.
Pyatysheva Natasha
Pyatysheva Natasha
52 592
Pyatysheva Natasha на самом деле самая большая ошибка, которую мы совершаем - это мысль о том, что мы что-то знаем.
ведь за пределами этой мысли всегда лежат неизведанные миры.
https://yunnansourcing.com/en-ru/products/wild-tree-purple-varietal-black-tea-of-dehong