А Вы делаете домашний квас?! Как ...часто приходится??!!

Делаю летом.
Хлебный
Ингредиенты: Хлеб "Черный" 1 буханка, вода 6 литров, сахар 8 ст. лож. , дрожжи сухие для выпечки 4 ст. ложки, изюм 50 гр.
1. Готовим закваску:
Черный хлеб порезать на ломтики и поджарить в духовке до темной корочки, после того как сухари остынут (можно на следующий день) взять 3х литровую банку и засыпать сухари . Насыпать туда 2 ст. ложки (не с горочкой) дрожжей и 4 ст. ложки сахара. Засыпать на банку 15 шт. изюма черного немытого и залить все это водой комнатной температуры (но не холодной и не кипятком) . Поставьте банку (не накрывая крышкой) в темное сухое место и подложите под неё тряпочку или поднос, так, как при брожении вода может пролиться на пол. Через трое суток можете процедить квас через мелкое сито (хлеб из банкик не выбрасывать он пойдет на закваску) в кастрюлю и добавить 7 ст. ложек сахара или по вкусу. Размешайте квас и разлейте в темные полторашки, куда заранее бросьте три изюминки. Закройте крышку, выдержите полторашки с квасом при комнатной температуре 3 часа, затем положите в холодильник в лежачем положении. Квас можно будет употреблять сразу после того, как он охладиться.
2. Если квас понравится, то второй раз обходимся без дрожжей.
Проделываем все тоже самое, что и в первый раз, но вместо дрожжей положим по две столовые ложки закваски на 3х л. банку (тот хлеб, что остался с первого раза) и выдерживаем его уже двое суток. Внимание если переборщить с дрожжами и сахаром квас получится алкогольный 4-5гр.

У меня родные делают. Очень вкусный. Люблю квасок)))

не делаем

каждое лето делаем, все пьем

зимой не делаем, а летом так каждый день по 2 банки. А Вы?)

я нет а муж да, делаем постоянно все пьём с удовольствием

В летний период постоянно.

научилась от своей мамы.... обалденный получается, всего то надо, 2ст. ложки сухого кваса, 5 ст. ложек сахара. И жидкой заквасти, залить, и пусть киснет!!!!

Раньше часто, а сейчас не делаю вообще