Лучшая и перспективная страна для работы фитнес-диетологом в Европе?

Там где больше толстых граждан

Куда возьмут....

вы сначала получите лицензию на работу фитнес инструктором или диетологом в конкретной стране а потом уже думайте о работе

Прежде всего, определитесь с хотелками. Фитнес и спорт на сегодня -- это совершенно разные отрасли.

С точки зрения фитнеса, самая перспективная страна, как ни странно -- Россия. В России членство в фитнес-клубе -- это по-прежнему прежде всего способ демонстрации богатства. В более зажиточных местностях, тем временем, имеет место долгая и глубокая тенденция к демократизации фитнеса. Членство в клубе стоит недорого, клубов много, и платить за что бы то ни было кроме персонального или группового тренинга желающих ОЧЕНЬ мало. Причем если в клубе есть качественный тренинг, клиентура вполне может мириться с отсутствием в клубе даже душа и раздевалки -- после тренировки потные народы рассаживаются по машинам и едут душиться домой. А про "фитнес-диетологов" уже давно никто не вспоминает -- это давно и прочно пройденный этап...

А диетологи, тем временем, работают в основном с диабетиками и другими хроническими больными...

Сараево

на русском там не работает никто. а столькими европейскими языками вы владеть не можете, чтобы вам было всё равно в какой из стран Европы работать по такой специальности.
судя по вопросу, вы ни одним из языков стран Европы не владеете, посему ваше предполагаемое трудоустройство в одной из стран Европы по вашей специальности останется на уровне мечтаний