Народ, подкиньте идею! Чем можно угостить коллег на работе в свой день рождения? Оливье уже надоело)).

я покупала эклеры (без начинки) , разрезала, намазывала сливочное масло и красную икорку, готовила кулебяку (большой пирожок с капустой) , пекла пирог с мясом. Все делала сама, торты уже банально, домашняя еда и дешевле и коллеги были в восторге, хвалили.. . :)

Фасолевый
1 банка красной фасоли в собственном соку
2 пачки сухариков "3 корочки"
головку лука и морковь тертая на крупной терке пассировать
6 отварных яиц
посолить и заправить майонезом
приятного аппетита)) )

Рыбный.
рыба горячего капчения,
отварные яйца,
сыр тертый на крупной терке,
зеленый лучок,
заправить майонезом.
приятного аппетита.

салат Ветчинный
ветчина соломкой
сыр на крупной терки
малюсенькая головка лука мелко порубленная
чеснок по вкусу
запрвить майонезом.

а так же можно приготовить пиццу, рулет с лавашем, бутерброды с овощами и шротами и конечно же сладкое.

Салат из огурцов и курицы
5 огурцов, половина небольшого отварного цыпленка без кожи.
Заправка: сок 1 лайма, горсть нарезанной мяты, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. коричн. сахара, 2-3 горошины черного перца, 2 маленьких сушеных стручка перца чили, 1 ст. ложка раст. масла, соль.
Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать для этого нож для чистки картошки. Мясо цыпленка порвать также на длинные волокна, перемешать с огурцами, влить заправку и еще раз тщательно перемешать. Сразу же подавать на стол. Заправка: растереть в ступке и перемешать ингредиенты.

Салат из шампиньонов с авокадо
300 г шампиньонов, 1 авокадо, сок 1 лимона, 3 ст. л. оливк. масла, листья мяты, соль, черный перец.
Вымыть и почистить шампиньоны, нарезать их тонкими пластинками, полить шампиньоны соком одного лимона, поперчить, посолить, влить 3 ст. ложки оливкового масла, перемешать. Почистить и крупными ломтиками нарезать авокадо, добавить шампиньоны, перемешать, посыпать салат листьями мяты.

Куриные печенки с яблоками
300 г куриной печенки, 2 ароматных яблока, 2 ст. ложки брусничного варенья, 100 мл портвейна "Массандра", 3 ст. ложки коричневого сахара, 1 ч. ложка винного уксуса, 1 буханка серого хлеба, палочка корицы, соль, черный перец горошком.
Нарезать яблоки небольшими дольками, удалив семена. В сковороду влить 100 мл воды, добавить яблоки, 2 ст. ложки сахара, корицу и потомить яблоки 5-10 минут. В другую сковороду влить вино, добавить оставшийся сахар, уксус, брусничное варенье и уварить на медленном огне до состояния густого соуса. Растереть в ступке большую щепотку крупной морской соли и перец, обвалять в этой смеси куриные печенки. Обжарить печенки в тяжелой разогретой сковороде без добавления масла, по несколько минут на каждой стороне. Нарезать хлеб и поджарить тосты. На каждый тост выложить несколько куриных печенок, немного яблок и полить брусничным соусом.

Блинчатые пирожки
300 г отварной говядины; 15 блинчиков (обжаренных с одной стороны) ; 1 луковица; 2 варёных яйца (вкрутую) ; 1-2 ст. л. топлёного масла; укроп; соль, чёрный перец
Обжарить с маслом на среднем огне до мягкости мелко рубленный лук, увеличить огонь, добавить и обжарить измельчённое мясо, охладить, добавить мелко рубленные яйца, укроп, посолить, поперчить, перемешать (добавить пару капель лимонного сока, если надо) . Выкладывать начинку с обжаренной стороны блинчиков (по 1 ст. л.) , заворачивая начинку в блинчик слева и справа, сворачивая трубочкой (как голубцы, только длинее) . Обжарить до золотистости либо с маслом на сковороде, либо во фритюре (обмакнув в кляр) , либо в полуфритюре (обмакнув во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари) .

бутерброди, мясное и овощное ассорти и салатики. Вот 3 рецептика, может что и понравиться.
Порежте баклажаны кольцами. Обжарте с двух сторон на растительном масле. А так же обжарте бол. перец (нарезанный не большими кубиками) . Сложите в дуршлак, что бы стекло масло. Отварите окарочок, порежте его на меленькие кусочки (отделите кости) . Смешайте все вмести, добавте соевый соус, уксус, чеснок, кориандр и черный перец. Перемешайте, дайте не много настоиять и приятного аппетита.
Возьмите одну баночку шпрот, пакетик сухариков, полбанки зеленого горошка, можно добавить один помидор, чеснок 3-5 зубков. Все перемешать добавить майонез и приятного аппетита.
Селедка под шубой. Укладывается слоями. Сельдь, реп. лук, отварной картофель, отварноя морковь, отварная свекла. Все заправляется майонезом ( между слоями) , а сверху посыпать тертым яйцом. Приятного аппетита.

Пекинская капуста+кедровые орешки+ветчина+ майонез
яблочко+лук репчатый, заправит сметаной
Курица отварная+пекинская капуста, заправит майонезом, сверху выложить консервированные ананас

Мозгами живой обезьяны ;)
Говорят незабываемо )))

Рулеты из лаваша разнообразные

МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ "МИМОЗА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
консервы рыбные (я обычно покупаю сайру в собственном соку)
1 большая луковица
1 средний картофель
1 средняя морковь
6 яиц
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
картофель, морковь и яйца отварить.
Желтки отделить от белков.
Натереть на тёрке картофель, морковь и белок, но не смешивать между собой.
Лук мелко нашинковать.
Консервы отжать от сока и нарезать.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
консервы
лук
майонез
картофель
лук
майонез
морковь
лук
майонез
белок яиц
лук
майонез
желток яиц, протёртый через мелкую тёрку или не очень мелкое сито.
Сверху можно украсить петрушкой и цветком ландыша, выполненного из огурца и яичных белков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! ! =)

я последний раз принесла пироги и рулеты с корицей

купить готовые вафельные корзиночки и наполнить скажем мелко нарезанными и протешенными сп сметаной и луком грибочками, на деревянный зубочисточки нанизать оливочку, кубик твердого сыра и кубик ветчинки; купить сушку (лучше горчичную) , слегка размочить в теплом молочке, затем наполнить плотно мясным фаршем и поджарить с обеих сторон... удобно и вкусно.... закуски достаточно, ну а вместо тортика в такую жару лучше сделать фрутковый салатик

Как вам это?



Ингредиенты
1 кг картофеля
1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)
200 г помидоров
50 г сыра
зелень
майонез
соль
перец

Рецепт приготовления
Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить.
Разрезать вдоль на две половинки.
Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Мякоть картофеля нарезать кубиками.
С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Полученной массой нафаршировать картофель.
Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Приятного аппетита!

В свой день рождения стоять у плиты нежелательно, лучше это время потратить на себя, а для коллег, я бы посоветовала принести пиццу, торт и напитки. Ну, и обычно все всегда в восторге от бутербродов с семгой, можете добавить. Главное это ваше прекрасное настроение !

Тортики, сок )))

Пицца. Самое простое решение для угощения большого колличества людей.

оптимальный вариант - это разнообразные канапе и салатики в тарталетках. Просто приносите с собой готовый салатик и уже на работе раскладываете по тарталеткам: )
Делаю разнообразные пироги и пирожки. Друзья вечно просят пирожки (не пирог!! ) с такой сочной и остренькой начинкой: соленые огурчики и репчатый лук мелко порезать и немного потушить в сковородке. Все просто в шоке, когда понимают, что это за начинка... Вкус просто потрясающий!

я делала канапе, народу понравилось

Очень хорошо идет мясо "по-французки" это мясо с картошечкой, нарезанной тоненькими кружечками, запеченное в духовке, ещё сыр и пряности

Говном.