завтра день рождения, оливье нодоело. что можно из веселеньких, необычных салатов приготовить? Даже если дорогой.

приготовь "Подсолнух", очень эффектно смотрится, просто, недорого (ну, если только икру не настоящую брать))) ) и гости в восторге.

рецепт здесь, правда, я вместо колбасы использовала рыбную консерву (горбуша).

Греческий салат
Состав
помидоры - 3 шт,
огурец - 1 шт,
лук (репчатый или красный) - 1 шт,
перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,
маслины - 3 столовых ложки,
листовой салат,
сыр брынза или Фета - 100-150 г
для заправки
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец,
сухое орегано
Приготовление
Все овощи вымыть и обсушить.
Помидоры порезать дольками.
У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Огурец порезать кружками.
Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками.
Брынзу или Фету порезать кубиками.
Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.
Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый) , поперчить, немного посыпать сухим орегано и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное) .
---------------
•Салат с рыбой и перепелиными яйцами
Ингредиенты
перепелиные яйца 1 упаковка
горбуша холодного копчения 300 г
маслины 50 г
китайская капуста
помидоры 3 шт.
огурцы 2 шт.
сок 1/2 лимона
оливковое масло
соль, белый перец по вкусу
Яйца отварить. Помидоры нарезать дольками, огурцы кружками. Листья капусты промыть, обсушить. Самые красивые листья отобрать и выложить им стенки салатницы. Рыбу нарезать кусочками. В отдельной миске смешать листья салата, мелко порванные, огурцы, помидоры. Аккуратно перенести в салатницу, сверху положить кусочки рыбы и маслины, нарезанные половинками. Яйца очистить, разрезать пополам. Салат заправить маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, сверху выложить половинки яиц.
--------------
Слоеный салатик -нажористый .
Рыба малосолёная Кета или Горбуша ( как вариант заменяем на консервированную горбушу)
Минтай филе (отваренное)
Корейская морковка
Креветки ( как вариант, опять можно заменить крабовыми палочками)
Парочку варёных яиц
Лук
Спаржа варёная
майонез низкокалорийный
Ну вот, в- общем, на первый слой шла рыбка кета, далее корейская морковка, лук, креветки, потом слой минтая, слой спаржи, каждый слой смазывал майонезом.... сверху - яйцо не мелкой тёрке.

САЛАТ ИЗЫСКАННЫЙ

300 гр. жареных грибов,
300 гр. вареного куриного филе,
200 гр. свежих помидоров,
100 гр. сыра,
150 гр. майонеза,
100 гр. зелени петрушки и укропа,
2 ст. ложки растительного масла,
соль.

Мелко нарежьте помидоры, куриное филе нарежьте кубиками и добавьте к ним обжаренные грибы, измельченную зелень, тертый на крупной терке сыр, растительное масло, соль и майонез. Все хорошо перемешайте.

Пальчики оближешь
- ветчина
- перец болгарский
- огурец маринованный
- грибы маринованные (опята)
- зелень
- грудка отварная
- сыр
Все режется соломкой и заправляется майонезом.

"Салат куриный с ананасами по-мексикански".
Куриная грудинка отварная
банка кукурузы
банка ананасов
не большая луковица
один большой отварной картофель
зелень
красный сладкий болгарсикй перец
Грудку порезать крупно, зелень, картофель и перец и лук мелко. Добавить кукурузу. ананас. Все перемешать, поперчить и заправить майонезом. Получаеться очень вкусно.

САЛАТ ЖЕМЧУЖНЫЙ

Продукты:

крабовое мясо,
консервированный ананас (1 б) ,
маринованные грибы -опята,
вареный картофель, майонез.

Инструкции:

Все ингридиенты в одинаковых пропорциях, все ингридиенты нарезать кубиками и заправить майонезом. Грибы будет лучше если будут жёлтого цвета.

ГРИБНОЙ СУПЕР-САЛАТ

Продукты:

1 банка шампиньонов
1 банка кукурузы
300 г ветчины
200 г сыра
майонез
чеснок
петрушка
укроп.

Инструкции:

Мелко нарезать ветчину, натереть сыр, смешать с кукурузой и порезанными грибами, добавить майонез, посолить, поперчить, посыпать зеленью

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ОВОЩАМИ И МЯСОМ

На 8 порций:
300 гр мяса (говядину, баранину или нежирную свинину)
300 гр картофеля
200 гр огурцов
100 гр зеленого салата
50 гр крабовых палочек
3 яйца 150 гр майонеза
кетчуп острый, соль, перец

Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Крабовые палочки мелко нарезать. Огурцы нарезать брусочками. Измельчить зеленый салат и яйца. Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом и кетчупом. Готовое блюдо украсить листьями салата.

СЕЛЬДЬ ПОД НОВОЙ ШУБОЙ
ингредиенты: сельдь, картофель отварной, яйца вареные, твёрдый сыр, помидоры свежие, майонез.
Способ приготовления:
Все ингредиенты берём в примерно равных пропорциях. Сельдь нарезаем мелкими кусочками и укладываем на дно салатницы, следующий слой – натёртый на крупной тёрке отварной картофель, затем яйца, затем твёрдый сыр также натёрные на крупной тёрке. Сверху всё смазываем майонезом и последним слоем выкладываем нарезанные кубиками помидоры. Для любителей репчатого лука, можно положить его на сельдь.

ЦАРСКИЙ САЛАТ 1. 5 вареных яиц 2. 200 гр. твердого сыра 3.200 гр. малосольной красной рыбы (форель) 4.50 гр. сливочного масла 5.маслины 6.майонез 7.зубчик чеснока 1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком. 2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перцем, сверху майонез с чесночком. 3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу. 4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло. 5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.

Салат «Слойка» Выложить в салатницу слоями: - натертую на крупной терке
- нарезанный средними кусочками
- майонез, - натертые на крупной терке
- копченое или вареное куриное
- майонез, - чернослив, - майонез, - измельченные орехи.

Салат "Оригинальный"

200 г. капусты,
250-300 г. клубники,
1 авокадо,
соль,
перец,
2 ст. л. растительного масла,
1 острый перчик,
0,5 ч. л. сахара,
2 ст. л. винного уксуса,
1 ст. л. сока лимона

Капусту порезать тонко соломкой и помять руками, чтоб стала мягче.
Авокадо нарезать пластиками, и сбрызнуть соком лимона.
Клубнику тоже нарезать пластиками.
Всё смешать.
Отдельно в чашечке сделать соус.
Для этого как можно мельче нарезать острый перчик, добавить соль, перец, сахар, винный уксус, растительное масло, хорошо перемешать.
Салат выкладываем на блюдо и сверху поливаем соусом.
----------------------------
Салат Дипломат

1 средний апельсин,
1 небольшая луковица,
1 среднее яблоко,
яйца - 2 шт,
сыр - 200 г,
майонез

Яйца сварить вкрутую и мелко порезать.
Яблоко очистить от кожицы и семян и порезать маленькими кубиками.
Лук порезать тонкими кольцами.
Апельсин очистить от кожуры и белых перегородок и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.

Уложить компоненты салата слоями, промазывая каждый слой майонезом.
1-й: яблоки,
2-й: лук,
3-й: яйца,
4-й: апельсины,
5-й: сыр
Украсить салат ломтиками апельсинов без кожицы, половинками перепелиных яиц и зеленью или на свой вкус.
----------------------
Салат "Дамский"

ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой) ,
куриное мясо (отварное) - 120-150 г,
сыр - 100-150 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
зелень

Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.

В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок.
Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.

Грибная поляна Я нашла в поисковике

Предлагаю модернизировать ОЛИВЬЕ!
Горошек зелёный заменить кукурузой или конс. красной фасолью
Вместо колбаски накрошить несколько сортов мяса ( например, курочка, ветчина, грудинка, буженина )
Ввести новый ингредиент (например, сыр Адыгейский или капусту)

Салат «Гостины»

Нарезать отварное куриное мясо, чернослив, грецкие орехи, жареные шампиньоны, зелень укропа. Все перемешать с измельченными яйцами, чесноком, тертым сыром. Заправить майонезом. Пропорция продуктов по вкусу.

Салат «Роял»

Вареное куриное мясо, нарезанное кусочками, толченые фисташки, нарезанные кубиками свежий огурец и яйцо, зеленый виноград (каждую виноградину разрезать пополам и удалить косточки) , нарезанная зелень укропа, майонез. Пропорция продуктов – по вкусу.

Салат слоеный

Выложить слоями в салатницу:
- вареное куриное мясо,
- острую корейскую морковку,
- вареную картошку, натертую на терке,
- вареное яйцо, натертое на терке,
- тертый сыр,
- майонез.

Салат «Слойка»

Выложить в салатницу слоями:
- натертую на крупной терке вареную свеклу,
- нарезанный средними кусочками чернослив,
- майонез,
- натертые на крупной терке 4-5 крутых яиц,
- вареное куриное мясо кусочками,
- майонез,
- чернослив,
- майонез,
- измельченные орехи.

Ананасный салат

Натереть на крупной терке 250-300 г сыра (эмментальского или гауда) , 1 банку ананасов, нарезать крупными кубиками. Смешать и заправить майонезом. Можно добавить толченых 2 зубка чеснока и немного изюма.

Гавайский салат

По 1 банке кукрузы и сардин, 4 крутых яйца, майонез, зелень петрушки или укропа, соль, перец, сахар по вкусу.
Яйца нарезать кубиками, зелень измельчить, сардины размять вилкой. Добавить соль, перец и сахар. Все перемешать, заправить майонезом.

Луковый салат «Помпадур»

2 луковицы, 3 яблока (лучше антоновки) , 4 яйца, 100—150 г твердого сыра, майонез (можно пополам со сметаной) , лимонный сок.
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, остудить. Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими кружочками. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели. Подготовленные продукты послойно положить в плоскую салатницу. Сначала положить весь лук и полить его майонезом, затем яблоки и также полить майонезом, на яблоки кружочки яиц и майонез, сверху сыр, натертый на крупной терке, и снова майонез.
Салат можно украсить измельченным яичным желтком или стружкой сыра, в центре веточкой зелени.

Мункачина (египетская кухня)

3 апельсина, 2 луковицы, 125 г маслин без косточек, соль, перец, оливковое масло.
Апельсины и лук очистить и нарезать тонкими кружочками. Смешать с оливками и заправить маслом, солью и перцем.

Оранжевый салат

500 г моркови натереть длинной соломкой, 2 апельсина очистить и нарезать небольшими кусочками, 1 большой сладкий перец оранжевого цвета нарезать соломкой. Заправить соусом: 5 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы, 2 зубка чеснок, соль, молотый острый красный перец.
Неплохо добавить маринованой тыквы, нарезанной мелкими кубиками.

Салат из печени трески

1 банка печени трески, 1 вареных яйца, 1 маленькая луковица, 100 г сыра, 0,5 лимона, зелень петрушки и лука.
Печень вынуть из банки и размять вилкой. Яйца нарезать, сыр натереть на терке, лук мелко нарезать. От лимона отрезать пару ломтиков для украшения. Все перемешать, добавив выжатый из оставшегося лимона сок и, если нужно, немного жидкости из банки. Украситьб салат кусочками лимона и посыпать нарезанной зеленью.

Салат «Опера»

Нарезать 4 крутых яйца и 100 г тонких сосисок кусочками, 1-2 банана – полукружиями, смешать 100 мл майонеза, 3 ст. ложки кетчупа и немного лимонного сока. Заправить салат.

Салат «Ракоста»

По 150 г кураги, чернослива и кочанного или листового салата, 100 мл сметаны, половина лимона.
Сухофрукты размочить, все нарезать соломкой, смешать, приправить солью, сахаром и перцем. Хорошо охладить.

Салат «Рубенс»

По 100 г сыра, маслин без косточки и ветчины, 4 крутых яйца, майонез, соль, перец.
Яйца и ветчину нарезать кубиками, оливки – кружочками, сыр натереть на крупную терку. Заправить майонезом.

http://www.good-cook.ru,http://gotovim-doma.ru, вкусненький салат смертельный номер и красивый, и оч вкусный))) . Приятного аппетита

Просто, но вкусно.
Слои: 1-копченая колбаса соломкой, 2-помидоры тонкими кружочками, 3-тертый сыр. Первый и второй слои промазать майонезом, помидора посыпать измельченным чесноком.

с наступающим днем рождения! не надо изобретать и усложнять, наслаждайтесь и радуйтесь))))

С наступающим! Попробуй, если не лень возиться "Белую курицу". если нормально сделать. никто не догадается об ингридиентах. берешь пару штук минтая, можно филе. от костей чистить не придется, отвариваешь. режешь меленько. лук обжарить на масле. любом, до "золотинки", перемешать с рыбой, добавить грецкий орех, размельченный, заправить майонезом и перемешать. Выложить на блюдо, можно придать любую форму, по краю блюда или салатника сделать кромку из грецкого ореха. Мои гости никогда не могут догадаться, что в основе этого салата

Салат "Куриный"
Состав: вареная курица, китайский салат, свежие огурцы и помидоры, сухарики ржаные и майонез, лук и прочая зелень.
Салат "Мимоза" : состав: яйцо вареное-6штук (после варки белок и желток отдельно) , масло сливочное (количество грамм по вкусу, взависимости на сколько жирным вы его любите) , сыр-100-300 гр. , лук-1 небольшая луковица, консерва из натуральной рыбы-1штука (банка) , майонез. Все это положить слоями измельчив на терке и после того, как положите часть консервы, полить майонезом, сверху посыпать натертым желтком и украсить зеленью (укроп, перушка и т. д.) . Приятного аппетита!! !

кальмары отварить, белки яиц, шампиньоны отварные, лук репчатый. Всё мелко порезать и заправить майонезом. Вкус обалденный!

есть такой салат "Глухариное гнездо".
1 большой окорочок копченый, или 2 маленьких (порезать соломкой)
картошку нарезать соломкой и сделать "фри"
лук нарезать полукольцами и обжарить
яйца вареные 6 штук.
белки порезать крупно.
всё спрыснуть разведеным уксусом
сыр потереть на терке и смешать с майонезом и желтками яиц + чеснок выдавить. из массы сыр, желток, чеснок скатать круглые шарики и выложить на салат как яйца глухаря:))

Поздравляю! Вареная свекла трется на крупной терке, туда добавляется порезанный чернослив, выдавить чеснок, майонез, морковь на мелкой терке с изюмом, майонез и сверху грецкими орешками посыпать "Любовница"

Курица с ананасами!! оч вкусно!! значить все слоями: 1- вареная курица кусочками, 2 -ананасы консервированные кусочками, 3- яички вареные, майонез, 4- крабовые палки меленько, майонез, 5- сыр на терке. сверху ниче не надо. размерность: где-то 1-1,5 окорочка, банка ананасов, пачка палок, 3 яйца, сыр-скока захочешь