Как приготовить закусочные рулетики с лососем?

Я делаю такие рулетики с лососем - обычный блинчик смазать плавленым сыром, взбитым с чесноком, майонезом и зеленью. На сыр выложить кусочки лосося. Скатать блинчик рулетиком и разрезать на 3 части.

У меня в арсенале тоже рулет из блинчиков, как уже написали, только картинку добавлю

Сама не готовила, но пробовала необычное блюдо из лосося. Необычно оно тем, что сочетает, как бы, не сочетаемые продукты. Кусочек лосося заворачивается в тоненькую пластинку хорошего сала и обжаривается. Неожиданно и довольно вкусно.

Закуска «Рулетики с лососем»

Для блинов
Яйца – 2шт.
Молоко – 1 стакан
Мука пшеничная – 4 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень укропа (нарезанная) – 1 ст. л.
Масло или сало – для жарки

Для начинки
Лосось копченный (филе) – 200 г
Лук зеленый (нарезанный) – 200-250 г
Чеснок – 2 дольки
Масло сливочное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Блины
Приготовьте сначала самое сложное – блины. Для этого смешайте яйца, молоко, муку, укроп, соль и перец в одной глубокой миске до получения однородной массы. Особенно проследите за тем, чтобы не было никаких комочков.
Затем, сильно разогрейте сковороду и, смазав ее либо салом, либо маслом, напеките блины. Не стремитесь создать идеальную форму блинов, ведь потом все будет завернуто в рулетики, поэтому не стоит расстраиваться, что блины не круглые.

Начинка
Для начинки нужно лосося нарезать очень тонкими ломтиками.
Лук почистить и обжарить на сливочном масле до состояния мягкости, а затем, заправить его натертым на мелкой терке чесноком, солью и перцем. Все перемешайте и пусть эта масса остынет.

Рулетитки с лососем
На каждый блин положите слой луковой зажарки, разровняйте его. Сверху на лук надо положить ломтики лосося. Теперь все сверните в большие рулеты.

Перед подачей на стол разрежьте эти рулеты на более мелкие рулетики и наколите их на бутербродные шпажки.

Тесто на блинчики:
3 яйца
щепотку соли
300 гр муки
1/2 л молока

ещё нам нужен лосось малосоленый (нарезка)

для крема (для смазки блинчиков) нам нужно:
200 гр сметаны
5 ст л хрен-крем из баночки
2 1/2 ст л лимоного сока (я брола свежие лимончики)
соль и перец свеже молатый

блинчики выпекаем, смазываем кремом и выкладываем лосось.
блинчик скручиваем в рулет и нарезаем 3см толшеной рулетики.

Вот смотри - закусочные рулетики