Поделитесь секретом приготовления индейки

Для рецепта Вам потребуются:
- индейка - 1 шт.
- мед - 100-200г
- майоран (зелень сухая) - 1 ст. л.
- мускатный орех (измельченный) - на кончике ножа
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Тушку индейки разделать, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать сверху майораном и мускатным орехом, обмазать сверху медом и запечь на противне в духовке.

Я считаю, что главное её хорошо промазать каким-нибудь соусом и нафаршировать жареными шампиньонами с луком, например. Грибы внутри дадут сок, 1,5 часа на большую индейку - очень вкусно.

а у меня папа покупал грудку индеики, резал и тушил ее с шампиньонами и сметаной!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО! особенно если подавать с пюре!

- индейка - 5.5 кг
- соль - 1 ст. л.
- перец - 1/2 ч. л.
- чернослив (без косточек) - 500г
- вода - 1 стакан
- яблоки - 4 стакана
- панировочные сухари - 1 стакан
- лимонный сок - 2 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- корица - 1 ч. л.

Натереть индейку корицей и солью с перцем. Чернослив залить водой и проварить 10 минут.

Воду слить, добавить нарезанные яблоки, сухари, лимонный сок, сахар, корицу, осторожно перемешать и нафаршировать этой смесью индейку.

Отверстие зашить. Жарить в духовке на среднем огне 3-4 часа до полной готовности.