рецепт приготовления ролл

Рецепт: Роллы с семгой
1 стакан риса
1/4 стакана уксуса из белого вина
2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
4 больших листа морской капусты для роллов
икра летучей рыбы
один средний огурец
200 гр слабо соленой семги
125 гр сливочного сыра (филадельфия или альметте)
1 ч. ложка порошка васаби
соевый соус

Рис
высыпать в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды, промыть,
воду слить. Эту процедуру повторять до тех пор пока вода не станет
прозрачной.
Залить рис двумя стаканами холодной воды, поставить на
огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимального, накрыть
крышкой и варить 20 минут не открывая крышки. По истечение времени
огонь выключить, кастрюлю накрыть полотенцем, оставить доходить еще на
20 минут.
Соль и сахар растворить в уксусе. По истечение времени сбрызнуть им рис и энергично перемешать.
Огурец почистить от кожицы, нарезать брусочками толщиной 1 см.
Рыбу нарезать брусочками 1,5 см.

На
коврик для скручивания роллов положить один капустный лист. Разложить
на нем тонким равномерным слоем рис, икру, рыбу, огурец, сыр. Чтобы рис
не прилипал руки надо смочить прохладной водой.

При помощи коврика скатать ролл. Разрезать его на 8 равных частей. Выложить на тарелку.

Порошок васаби развести небольшим количеством воды, слепить из полученной массы пирамидку, положить ее на тарелку к роллам.

Подавать с соевым соусом.

Видео-рецепт

Вот здесь посмотрите http://bulka.livejournal.com/285185.html?page=7