Через неделю исполняется двадцатник =))) Подскажите супер-пупер блюда, что бы поразить всех гостей =)))

Сделай ананасовый салатик, гости будут в восторге - первый слой - белок яиц, второй - маринованный лук, третий - порезанные креветки, следующий - сыр тертый, каждый слой слегка смазывать майонезом и с верху покрыть тертым желтком

Салат ''Морская звезда''
Состав (для салата) :
- 350-400 гр. креветок;
- 150 гр. риса;
- 100 гр. консервированного зеленого горошка;
- 2 яйца;
- 100 гр. сыра;
- 100 гр. репчатого лука
- майонез;
- 1 лимон (для украшения) .
Заранее маринуем семгу (для украшения салата) :
- 300-350 гр. филе семги;
- 200 гр. репчатого лука;
- 60 гр. уксуса;
- 100 гр. растительного масла;
- соль, перец, лавровый лист.
Нарезать филе семги пластинками, сложить в банку, перекладывая ее мелко нарезанным луком. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Ввести уксус и сверху рыбу залить растительным маслом, накрыть крышкой и оставить на 1-2 дня в прохладном месте.
Сварить рассыпчатый рис. Отварить и очистить креветки. Отварить и мелко порубить 2 яйца. Натереть на терке сыр. Нарезать лук. Все компоненты салата соединить и заправить майонезом.
Затем выложить салат на плоский салатник в виде морской звезды. А сверху салат украшаем тонкими пластинками маринованной семги и лимоном.
Посыпаем рисом или яичным желтком.

Закуска из кальмаров и яиц
1 кг кальмаров, 3—4 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 луковица, перец и соль по вкусу.
Яйца очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной, воде и нарезать крупными кусками.
Куски кальмаров и кружочки яиц выложить слоями в блюдо, поперчить, украсить кольцами лука, полить майонезом и подать к столу.

Бутерброд с колбасой или ветчиной
Колбасу или ветчину нарезать тонкими пластинками, свернуть в виде трубочек, наполнить мелко нарезанными свежими или маринованными овощами, заправленными густым майонезом, украсить майонезом с горчицей. Сверху надеть кольцо из сладкого перца или лука. Трубочки положить на хлеб или блюдо.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

«Свинина-книжка»
Шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25 черносливин.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить, вырезать косточки. Проложить его между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Можно положить в каждый листик по дольке помидора. В массу для обмазывания добавить чеснок, и кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Украсить на свой вкус.

А о водовке не забыли с портяшей?

Салат "ПОДСОЛНУХ" - красиво, быстро и ОЧЕНЬ вкусно))) )
Все выкладывается слоями, слои промазываются небольшим количеством майонеза.
1.отварная куриная грудка.
2.вареный картофель на терке.
3.обжаренные с луком шампиньоны.
4.яичные желтки на терке
5.оварная морковь на терке.
6.яичные желтки на мелкой терке.
7.делаем "решетку"из майонеза, который в полиэтиленовом пакетике с крышечкой.
8.украшаем каждую ячейку маслинкой или черносливинкой.
9.незадолго до подачи на стол по краям втыкаем чипсы, лучше "ЛЕЙС" со сметаной.

Мусс из белой спаржи
Что нужно:
3 яйца
15г желатина
300г консервированной белой спаржи
250г мягкого сливочного сыра (типа"Филадельфия")
2ст. л. сметаны
1ст. л. мака
соль, перец по вкусу
100г красной икры
Что делать:
1. Яйца отварить вкрутую. Обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Спаржу откинуть на дуршлаг, сохранить немного рассола и замочить в нем желатин. Мак промыть, выложить в небольую термостойкую емкость и поставить на кастрюлю с кипящей водой на 15 мин.
2. Взбить спаржу с желатином, сливочным сыром, сметаной? и яйцами. Приправить солью и перцем.
3. Добавить мак, перемешать и разложить по бокалам. Поставить в холодильник на 3ч. Перед подачей украсить красной икрой.

Салат "Кремлевский"
Что нужно:
Лук - 1шт.
Куриное филе - 240г.
Маслины без косточек - 120г.
Помидоры "Черри" - 120г.
Чеснок - 2зуб.
Майонез - 4ст. л.
Сметана - 4ст. л.
Сок лимона - 1ст. л.
Салат зеленый - 400г.
Карри, соль по вкусу
Масло растительное для жарки
Что делать:
1. Курицу отварить классическим способом, достать из бульона, остудить. Нарезать филе небольшими кусочками.
2. Луковицу очистить, мелко нарезать и пассеровать с карри и куриным бульоном 5-7мин. на растительном масле на малом огне (лук должен остаться белым) . Помидорчики черри и маслины разрезать на четвертинки, листья салата нарвать руками.
3.?В небольшую миску выдавить через пресс чеснок, добавить майонез и сметану. Тщательно перемешать.
4. Смешать все компоненты салата, заправить соусом, посолить по вкусу, сбрызнуть соком лимона.
5. Выложить готовый салат в специально подготовленный салатник. Украсить по желанию. Закрыть пищевой пленкой, поставить на несколько часов в холодильник.

Альпийский полдник.
500г. творога
200г сыра
4 яйца
2зуб. чеснока
1 пучок зеленого лука
1 пучок кинзы
2ст. ложки слив. масла
паприка, перец, соль, паниров. сухари
Растереть творог с желтками. Белки взбить с солью и ввести в творог. Затем сыр и травы. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить массу и запечь.

Дачный торт.
400г. творога
50г. масла
1 стакан сахара ( я положила меньше)
4ч. л. желатина
3 желтка
1 стакан молока
ванилин
лимонная цедра
свежие фрукты для украшения
Желатин растворить в теплом молоке. Творог растереть с желтками, сахаром и маслом до образования пены. Туда добавить ванилин и лим. цедру, чуть соли. В эту массу влить остывшее молоко с желатином. Творожную массу выложить в форму и поставить в холодильник
Развести 1 упаковку порошка для желе. Вынуть торт из холодильника, украсить фруктами и залить желе. Поставить в холодильник. ?

"ПИЩА БОГОВ".
Тщательно растираем сгущёное молоко (банка) со сливочным маслом (200 г) , двумя яйцами, стаканом сахара и половиной стакана сметаны.
Добавляем 3 чайные ложки какао, полстакана молотых орехов, половину чайной ложки соды. Вводим 2 стакана муки.
Выкладываем получившееся тесто на смазанный маслом противень и выпекаем 40-45 минут в духовке. Когда корж остынет, разрезаем его вдоль на две части (нижняя-более тонкая) .
Верхнюю часть перетираем в крошку. Нижнюю покрываем любым кремом, посыпаем крошками (треть всего количества) . Приминаем ладонью, снова накладываем слой крема и крошек. Ставим на холод.

На закуску очень хорошо всякие рулетики, они маленькие, можно брать шпажками или руками.
Например, рулетики из крабовых палочек.
Крабовые палочки развернуть в пласт.
Намазать слоем толщиной 0,5 см следующим составом:
плавленный сыр потереть на мелкой терке, добавить немного чеснока и много укропа, мелко порезанного, а также тертое крутое яйцо. Все растолочь вилкой, добавив майонез, до образования однородной массы.
Затем свернуть пласт вновь в рулетик. Порезать тонкими кружками.
Мясные рулетики:
Говядину порезать тонкими пластами, как на отбивные, немного отбить, посолить, поперчить, смазать немного майонезом. На говядину положить тонко нарезанные пластинки копченого или сырого бекона.
Плотно свернуть, заколоть деревянными зубочистками вдоль.
Обжаривать со всех сторон и выложить на тарелку, сняв зубочистки.
Приятного аппетита!
И хорошо Вам отпраздновать юбилей!)

Заварите мятный чай (1ст. ложка на стакан воды), процедите. Добавьте чай в ведро воды. Возьмите новый веник, купленный в четверг с переплатой и без торга. Окуните его в воду с мятой и начинайте подметать своё жильё по часовой стрелке: *Деньги, теките, деньги, берите. Деньги, удачу в мой дом позовите. Да будет так! После этого воду вылейте через порог и три дня ничего из дома никому не давайте. Совершите-этот ритуал и ВЫ произведёте фурор!! Это не шутка-Результат увидите.

Салатик с картошкой.

Зайдите на сайт gotovim-doma.ru Там найдёте очень много необычного, чем сможешь поразить гостей.

Киевский торт.

А я осенью сыну на 20-летие как раз делала окорочка с картошкой в духовке. Компания большая была, с ночёвкой. Все сытые были, до сих пор вспоминают. Из салатов делала в небольших количествах селёдку под шубой, салат из копчёной курицы с сухарями, жареные кабачки и овощную нарезку (крабовые палочки им приелись) , мясную нарезку, фрукты. Встало "в копеечку".

СДЕЛАЙТЕ ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА
1.Сырные кубики, 250 г твердого сыра, 100 г сыра, 10 половинок грецких орехов,
50 г колбасы.
Для украшения:
- 1 консервированный огурец, красный перец.

Сыр (большой ломтик) нарезать кубиками. На одну часть положить половинки грецких орехов, на вторую половину — кружочки колбасы.
Украсить огурцами и квадратиками красного перца. Закрепить шпажками.
2.Фаршированные яйца с сельдью и чесноком
Отварить яйца вкрутую, очистить, разрезать пополам, выбрать желток, смешать его с пропущенной через мясорубку сельдью, мелко нарубить сырой репчатый лук, чеснок, добавить сливочное масло, все тщательно перемешать, заполнить обе половины яйца, уложить на блюдо, украсить зеленью петрушки.

3.Канапе с зеленым салатом
100 г свежего или сухого хлеба, 20 — 30 г сливочного масла, 80— 100 г зеленого салата.

Хлеб покрыть маслом, сверху уложить горкой салат, украсить каким-либо подходящим по вкусу продуктом (килькой, ветчиной, яйцом, помидором, зеленью и др.) .

4.Тосты с мясом и хреном
100 г черного хлеба или хрустящих хлебцев, 30—40 г хренного масла, 60—80 г жаркого, ветчины или колбасы, зелень петрушки или помидор.
Большой ломоть хлеба намазать хренным маслом и разрезать на квадратные куски.
К каждому кусочку хлеба прикрепить с помощью бутербродной вилочки свернутый в трубочку кусочек жаркого, колбасы или ветчины, в который воткнуть листик салата или кусочек помидора.
5.Тарталетки с рисом и черносливом
Тесто: 500 г пшеничной муки, 250 г маргарина, 200 г сметаны,
Начинки: 250 г чернослива, 3 столовые ложки сахара, 1/2 стакана риса, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Приготовление = Испечь корзиночки из сметанного теста.
Для начинки поставить варить тщательно промытый чернослив. Расплавить в маленькой кастрюльке 3 столовые ложки сахара, следя, чтобы он не подгорел, так как это может дать горький привкус. Развести сахар отваром чернослива.
Перебранный и промытый рис поджарить в 1 столовой ложке сахара, положить туда же чернослив и поставить запекать в духовке. Держать, пока рис не станет мягким.
Остудить и наполнить корзиночки.

6.Бутерброды «Ежик» 4 ломтика хлеба, сливочное масло, 2 крутых яйца, 2 картофелины, зелень петрушки.
Ломтики хлеба намазать маслом, украсить фигуркой ежика, сделанного из половинки яйца, в которую воткнуть жареный соломкой картофель. Посолить, посыпать зеленью

7.Ветчина, буженина, язык
Поверхность ветчины, буженины и языка нужно зачистить ножом, снять кожу, корочки.
Резать ветчину и буженину нужно поперек волокон, лучше всего длинным, тонким (с узким лезвием) , хорошо отточенным ножом. Ломтики должны быть ровными и тонкими.
Нарезанную ветчину, буженину или язык следует уложить на блюдо ровными рядами, украсив ветками зелени петрушки или листиками салата.
К этой закуске можно подать огурцы (свежие или соленые) , корнишоны, зеленый салат, салат из красной или белокочанной капусты, салат из свеклы.
Отдельно подать хрен с уксусом, горчицу, соус майонез или другой острый соус.

8. Напиток клубничный с вином
300 мл клубничного сиропа, 600 мл белого вина.
Сироп смешать с вином и хорошо охладить.
Подавать напиток со льдом.

9. Кофе черный с лимоном
100 мл воды, 7 г молотого кофе, ломтик лимона, 2 чайных ложки сахара.
Одну чайную ложку сахара расплавить в турке до коричневого цвета, влить кипяток, засыпать только что смолотый кофе, добавить еще ложку сахара.
Сварить черный кофе, как описано выше.
В чашку налить кофе, положить ломтик лимона, предварительно посыпанный сахаром.

Основное блюдо:
Картофель, запеченный с сыром

5 картофелин слегка обжарить в сливочном масле 7-10 мин. Затем полить сметаной ( 100 г) и посыпать сыром (100г) , в духовку на 10 мин при 200
Или: Картофель фаршированный

2 кг испечь в кожице и очистить, 250 г сухих грибов промыть и замочить в холодной воде на 3 часа, затем еще раз промыть и залить процеженной водой, в которой стояли грибы. Варить без соли. Грибы порезать, 10 г муки подсушить до появления запаха каленого ореха, охладить и развести частью грибного бульона до жидкой сметаны и проворить 5 мин. Пожарить лук с грибами, посолить и влить туда грибной соус, помешать. У картофеля вынуть сердцевину и заполнить его фаршем, поместить картофель на противень, посыпать сыром и запекать при 220
Салаты: Грибной салат

Слоями:
1. жареные грибы с луком, майонез
2. тертый картофель, майонез
3. 2 тертых яйца

Грибная шуба

150 г сушеных грибов отварить в соленой воде минут 20 и в мясорубку, 3 картофеля отварить в мундире, соленый огурец порезать.
Слоями:
натереть картофель, затем грибы, смазать сметаной, затем огурец, снова картофель, сметана, грибы, майонез, сверху зелен

Салат " Горная долина"

150 г копченого сыра, срезать корочку, 3 картофеля, 150 г копченой колбасы, 4 яйца, 200 г капусты свежей порезать кубиками. Добавить зеленый горошек, майонез, свежий огурец.

Закуски: Закуска из кальмаров

500 г филе кальмаров положить в кипящую подсоленную воду на 2 мин, затем промыть в холодной и очистить от пленок. Нарезать тонкой соломкой, 200 г сыра натереть, 3 зуб. чеснока выдавить, яйца, майонез. Оставить ненадолго, украсить зеленью.

Цветная капуста в кляре

Для кляра: смешать 100 г муки, 100 г крахмала, 450 мл воды, 1 ст. л. растител. масла. Дать постоять 15 мин.
1 кг капусты разделить на соцветия
Для соуса: огурец натереть и вместе с петрушкой вмешать к 200 г йогурта, приправы. Духовку нагреть до 80. Капусту обжарить порциями в большом кол- ве масла, предварительно опуская в кляр

Креветки жареные фри

800 г вареных креветок очистить, полученное мясо посолить, обвалять в муке, смочить в яйце, вторично обвалять в сухарях и обжарить в течении нескольких минут.

Волщебные шарики

200 г краб. мяса натереть, 200 г сыра, 2 яйца, 3 зуб. чеснока измельчить, соединить с майонезом. Скатать шарики, запанировать в краб. мясе и выдержать 20 мин в холодильнике

Кол-во ингредиентов можно исправить, смотря сколько гостей.

нестандартных блюд сколько хочешь 1на салат рубленная медуза с лимоном, 2 на закусь жаренные скорпионы 3суп из морепродуктов трепанги полипы в общем черви морские, 4главных блюд несколько 1 битва дракона с тигром (кошка со змеей), ласточкино гнездо (из каких то китайских островов) и совсем простое утка по пекински (и чтоб разделить ровно на 107 частей) ну на десерт засахаренные муравьи и т. д. Наверно не успеть с доставкой но можно предложить знаменитое арабское блюдо его то как раз успеешь сделать называется праздничный верблюд приправленный барашками (надо отварить яйца перепелиные (сойдут и куриные) очистить, выпотрошить куриц засунуть внутрь яйца зашить, взять баранов выпотрошить засунуть внутрь курицы зашить взять верблюда выпотрошить иположить внутрь подготовленных барашков зашить и запекать (нужна соответствующая печь хотя арабы в запекают его в костре предварительно укутав его кожей или чем либо и пекут на углях и с днем рождения

спасибо столько всего полезного прочитала

НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ГОРЯЧИХ БЛЮД.

ПЕНЬ

1,5-2 кг. свиных ребрышек с мяском, 5-6 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка тмина, приправа для свинины, хмели-сунели, соль, перец. Для начинки-300г молотой телятины, 100г тертой моркови, 1яйцо, черн. перец, душ. перец, мол. мускатный орех, кориандр, 1ст. ложка майонеза, соль. Для украшения-листья салата, несколько ягодок клюквы, кудрявая петрушка, целенькие соленые или маринованные грибочки.

Полоску ребрышек молодой свинины помыть, обсушить салфеткой и натереть выжатым чесноком, тмином, приправой для свинины, хмели-сунели, солью, перцем. Телятину пропустить через мясорубку, добавить все приправы и хорошо вымесить. Взять большой кусок алюминиевой фольги, на нее положить ребрышки, той стороной, где было мяско вверх, фарш скатать шариком и завернуть в ребрышки. Все это сооружение поставить вертикально, т. е. должно получиться-забор из ребрышек, а внутри фарш. Обвязать ниткой, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку 180С на 1,5 час. Подать на большом блюде-дно устелить салатными листьями, на них поставить "Пенек",посыпать его мелко резанной кудрявой петрушечкой-мох, сверху накидать немного клюквы, а рядышком пристроить грибочки. А опушку леса из других блюд Вы соорудите сами

Мясо ''ОГНЕДЫШАЩИЙ ВУЛКАН"

1 кг картошки отвариваем и делаем пюре. Килограмм куриного филе пропустим через мясорубку, добавляем лук и специи. Обжариваем фарш.
Горкой выкладываем на противень обжаренный фарш, затем пюре, снова фарш и опять пюре. Придаем форму конуса и запекаем 40 минут в разогретой духовке.
Далее, сам «вулкан» украшается, как подсказывает ваша фантазия: вставим стрелки зелёного лука, листики петрушки, брокколи, грибочками.
Отступив от верхушки 2 см, полить горку майонезом.
Bерхушку полить кетчупом – это горячая расплавленная лава.
На вершину устанавливается половинка яичной скорлупы (обязательно хорошо ее промойте и просушите!) , в которую наливается спирт и поджигается.
При подаче спирт поджечь.

ИЛИ

Просто мясо поджарить или протушить с добавлением лука и вина.
Картофель отварить, размять на пюре с маслом и яйцом.
Из мяса выложить горку по центру блюда, обложить её картофельным пюре. По сторонам "вулкана" сделать потеки "лавы" из мясного соуса.
Украшается так же

Блюдо из телятины с творогом

Зелень и чеснок измельчить, смешать с творогом, сыром и панировочными сухарями. Посолить, поперчить. Шницели из телятины немного ополоснуть холодной водой, высушить и намазать массой из творога. Шницели из телятины свернуть рулетами, скрепить и обжарить в подсолнечном масле. Затем поставить их в тёплое место. В сок, образовавшийся при жарении, добавить белое вино. Вскипятить и варить на маленьком огне примерно 5 минут. Затем выложить туда рулеты, закрыть крышкой и тушить еще 20 минут. Готовое блюдо из телятины полить сметаной. В качестве гарнира подойдет картофель с зеленью.

много икры !!))))
салат "Жаки"
сыр-твердая, груша, помидор, слад. перец-все соломкой+майонез 2 части-сметана 1 часть
Вообще чем проще-тем лучше!
Не тратьте денежки на еду!
Потратьте энергию на развлечения-что б праздник не был забыт! !

Мяс-с-оооооо!!!

А сделайте салатик, который я вычитала в книге Екатерины Вильмонт:
Черешки сельдерея (2 шт)
1 большое яблоко
50 гр грецких орехов
1 банка (250 гр) консервированных ананасов дольками без сиропа
Сельдерей слегка почистить, порезать мелкими кубиками, яблоко тоже очистить и так же порезать, добавить грецкие орехи, измельченные, но не сильно, выложить ананасы и добавить майонез по вкусу.
Салатик всем очень понравился, легкий, освежающий, для мужчин очень полезный :-)))

"оранжевый сюрприз":Жарим отдельно шампиньоны, репчатый лук и морковь соломкой.
Замоченный и промытый чернослив нарезаем кубиками. Измельчаем грецкие орехи.
Дальше-слоями: морковь, лук, грибы, майонез, чернослив, грецкие орехи. и т. д.
С днём рождения!!! Приятного аппетита.

салат Дес

Салат "Под Кайфом"
1слой куринные окорочка копчёные мелким кубиком резаные
2 слой помидоры свежие кубиком
3слой кереешки со вкусом сыра, бекона, салями (перед подачей на стол)
4 сеточка из майонеза и сверху рассыпаем горсть мака.

А может сделать такой вариант праздничного стола?

Оливье, водка и всё. Все будут поражены!!!

я недавно делала на свой д. р. вот такой салтик:
- куриное филе.
- авокадо
- мандарины
- виноград черный
- орешки
-листья салата
для заправки:
- майонез
- сливки
- апельсин (выдавить сок)
- сухое красное вино

куриное филе порезать на небольшие кусочки обжарить на сковороде, авокадо разрезать пополам и вынуть косточку, очитстить от кожуры, половинки плода авокадо тонко нарезать. Разрезать ягоды винограда и удалить косточки. Мандарины очистить, разделить на дольки.
Смешать мясо, авокадо, виноград, мандарины и выложить смесь на листья салата. сверху полить заправкой, посыпать дроблеными орехами

главное надо от души и со своей фантазией вот тебе и супер будет

А тусить когда? Месяц после праздника?

посмотрите в интернете рецепт блда Утка по-пекински!!

2 салатика подсказать могу :

Первый называется "Подсолнух" : ананасы, курочка, фета, кукуруза, маслины, любая зелень по вкусу, заливка майонез с карри и горчицей!

Второй "Сицилийский" :
1)Лук
2)Апельсины (!!!)
3)Анчоусы (дико соленые рыбки)
4)Китайский салат (листья)
5) Оливковое масло

Привет. с днем рождения. сомневаюсь, что ктото после праздника будет помнить что из чего было приготовлено. не заморачивайся на кухне. удели больше времени себе и будь неотразима

картошку с кожурой хорошо промыть. разрезать не до конца повдоль, по середине. в разрез положить тонкий кусочек бекона. завернуть картофель с беконом в фольгу. положить на противень, поставить в духовку на 40-50 минут при температуре 150-160градусов. вниз можно поставить воду, в середине жарки на минут10-15

Овощной торт

3 средних картошки,
2 средних морковки,
300 гр. докторской колбасы,
4 яйца,
2 больших свежих огурца,
300гр. майонеза,
130гр. кипячёной воды,
1 пакетик (14гр. ) желатина,
соль, перец,
тонкая колбасная нарезка и зелень сельдерея для украшения.

Картошку, морковку и яйца отварить и остудить. Желатин растворить в воде (я использую для этого микроволновку) и смешать с майонезом. В отдельную посуду натереть на кпупной тёрке все ингридиенты (с огурцов предварительно отжать сок) , добавить майонез и перемешать. Выложить продукты слоями в разъёмную форму в порядке перечисления. Вылить оставшийся майонез и отправить в холодильник для застывания (я оставляю до утра). Переложить торт на большую, плоскую тарелку. И главная фишка - из колбасной нарезки скрутить розы, закрепить их зубочистками и разложить их на поверхности торта по усмотрению. Листьями торта служит сельдерейная зелень.

если стоит задача именно поразить гостей, рискни следующее: "императорский карп"- живой карп, под 2кг, аккуратно счищаешь чешую что-бы не повредить кожу, делаешь на тушке поперечные надрезы такие чтобы не прорезать мясо насквозь, всё это время карп живой! в этом смысл. Берёте вок или глубокую сковороду разогреваете раст. масло 1 л. до дыма, заворачиваете голову карпа полотенцем, одеваете рукавички что-бы не обжечься и держа карпа за голову окунаете в масло целиком кроме головы. По три мин с каждой стороны. Выкладываете на блюдо снимаете полотенце, карп должен дышать! Разумеется предварительно карпа не потрошить, только чешуя.
Поверьте вы удивите гостей

картошка фри и сэндвичи.

Поздравляю! Мне недавно было тридцать, так наготовила всякого-всякого, а гости все равно спрашивали про оливье и шубу. Все же лучше просто их оригинально офрмить, это больше радует и восхищает гостей, чем незнакомые для них блюда.

А мне кажется, главное не ЧТО подать, а КАК подать!!!

фееричный десерт:
Бананы фламбе
А мы для гостей делаем бананы-фламбе. На металлическое блюдо порезать бананы кружочками, залить чуть подогретым коньяком и поджечь. Красиво! А потом, когда пламя погаснет, бананы получаются запеченные в коньяке… Коньяк – грамм 100 – слегка подогреть в стальном половнике (подержать секунд 30 над горящей конфоркой) . Вылить на бананы, разложенные в один слой на блюде, поджечь и ждать, пока пламя не потухнет само. Праздник, да и только…
это очень эффектно!

рецепты все классные, я тоже что нибудь приготовлю себе. А тебя поздравляю с ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!!

Под водку очень хорошо идет канапе лимон+консервированный ананас и лимон+ коктейльная вишня.



фотография из http://forum.say7.info/topic2084.html

Да не надо поражать. Всё равно не поймут

оригинальный салатик,
500 гр помидорок (маленькие помидорки с размер винограда)
250 гр тертого сыра ( тереть на мелкой терке)
3-4 зубка чеснока
майнез
соль, перец по вкусу
очень вкусный мне нравится