Подскажите какое-нибудь оригинальное и не трудное блюдо. Хочется новенького ..

Десерт «Фруктовый светофор»

Клубника 50 гр. (4 крупных ягоды)
Персик 50 гр. (половина крупного персика) можно использовать консервированный
Киви 50 гр. (1 шт. крупный)
Сахарная пудра 5 ч. л.

Киви измельчить в блендере до однородной массы, добавить 2 ч. л. сахарной пудры, выложить в стакан либо в креманку.

Половину персика очистить от кожицы, измельчить в блендере и добавить 1 ч. л. сахарной пудры. Аккуратно выложить на киви.

Клубнику измельчить в блендере до консистенции пюре, добавить 2 ч. л. сахарной пудры. Выложить на персик.

Советы:
Все ингредиенты этого фруктового десерта можно изменять по-вкусу и желанию!
---------------------
Рецепт куриных рулетиков с начинкой

Мясо белое из куриных грудок 1 кг.
Перец сладкий 300 гр.
Лук-порей 200 гр.
Сыр твердый 200 гр.
Соль
Перец черный молотый

Белое куриное мясо отделить от костей и отбить деревянным молотком до тонких кусков.
Сладкий перец и лук-порей нарезать крупными кусками.
Сыр натереть на крупной терке.
Плоские куски куриного мяса толщиной около 0,7 см. выложить на доску.
Сверху равномерным слоем разложить нарезанный сладкий перец и лук-порей, посыпав их тертым сыром.
Затем все свернуть в очень тугие рулетики, завернуть их по одному в фольгу, смазанную растительным маслом, и запечь в духовке, нагретой до 180-200 градусов.

Советы:
Перед подачей на стол рулетики нарезают кружочками толщиной 3-4 см.
Такие рулетики можно подавать горячими с гарниром, а также холодными в качестве закусочного блюда.
-------------------------------
Куриная закуска в виде торта

Курица
Две крупные морковки
Репчатый лук - 2 шт.
1 столовая ложка растительного масла
Рис 1 ст.
Вода 2 ст.
Молотый шафран 2 чайные ложки
Яйца 2 шт.
Укроп 2 пучка
Соль

Курицу нужно отварить в подсоленной воде, потом отделить мякоть от костей, мелко нарезать.
Морковь нарежьте вдоль тонкими пластами, формочками вырежьте фигурки.
Лук нарежьте кольцами.
Рис переберите, промойте 4—5 раз холодной водой, воду слейте. Рис посолите, добавьте шафран и перемешайте.
В глубокую сковороду, смазанную маслом, выложите слоями фигурки из моркови, лук, кусочки курицы, рис. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис. Накройте крышкой, доведите до готовности при слабом кипении.
На рис разбейте яйца, не повредив желтки. Снова накройте крышкой и держите на слабом огне до готовности яиц.
Немного охладите, снимите яйца лопаточкой, сковороду переверните на блюдо, слегка постучав по дну.
При подаче сверху положите яйца, оформите веточками укропа.
----------------------------------
Омлет с джемом “Сладкоежка”

Сливочное масло 15 гр.
Яичные желтки 3 шт.
Сахарная пудра 25 гр + немного для украшения
Яичные белки 4 шт.
Джем черносмородиновый 2 ст. л.

Разогреть духовку до 180 градусов.
В сковороде растопите сливочное масло.
В глубокой миске миксером взбейте желтки с сахарной пудрой до консистенции сметаны.
Взбейте с помощью миксера белки в крутую пену и соедините их с желтками.
Выложите на сковороду яичную массу.
Подержите массу на огне около 1 минуты, чтобы поджарился низ.
Теперь поставьте в разогретую духовку на 8-10 минут, пока омлет не испечется.
На одну половину омлета выложите ложкой джем и при помощи лопатки сложите омлет вдвое.
Обильно посыпьте омлет сахарной пудрой и сразу же подавайте на стол.
Советы:
Пока омлет находится в духовке, раскалите докрасна обычную спицу. После того, как выложите омлет на тарелку и посыпите сахарной пудрой, приложите к омлету спицу и сделайте несколько параллельных линий для украшения.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ,
В протёртый горячий варёный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать.
(1кг картофеля, 2 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. ложки масла, соль по вкусу.) .
Для фарша: 250 г мяса, 2-3 луковицы, 3 ст. л. жира, 50 г тёртого сыра, 1 ст. л. сухарей, соль и перец.
Отделив половину пюре, положить его ровным слоем на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями с тёртым сыром. Сверху на этот слой положить мясной фарш, на него-оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовке 20-30 мин.
Для приготовления фарша может быть использовано любое мясо (говядина, телятина, свинина, дом. птица) , а также печёнка, сердце. Варёное или тушёное мясо пропустить через мясорубку или мелко нарезать, добавить пассерованный лук, соль, перец и всё перемешать.
На бульоне, полученном при варке мяса, можно приготовить томатный соус, которым можно полить запеканку.

С помидоров срезать сердцевинку и часть мякоти и заполнить ее подсоленным взбитым яйцом. Посыпать тертым сыром - и на пару минут в микроволновку.

Отварить картофель почти до готовности, слить почти всю воду (оставить чуток на дне) , добавить примерно 50 г сливочного масла и 2-3 ложки сметаны. Снизить огонь до минимума, накрыть крышкой и так варить до готовности картошки. В конце добавить укроп.

пирог Насыпной - делала очень понравилось и с тестом возиться не нужно
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. манки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
(все это перемешать в сухом виде)
на начинку тертые на крупной терке яблоки и груши без кожуры
в форму смазанную маслом насыпать слой сухой смеси, слой начинки и так до запаолнения формы, всерху натирается на крупной терке 200 гр. сивочного масла и в духовку на 45 мин.
После выпечки дать остыть . Необычно и вкусно

Салат "Ливерный"

Пупки, печень, сердечки домашней птицы сварить, порезать соломкой и слегка поджарить. Добавить измельченные вареные яйца и картофель. Заранее подготовить маринованный репчатый лук : почистить, нарезать кусочками и замариновать в уксусе, добавить в салат. Все заправить майонезом, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Нарежь соломкой мясо и поджарь его с луком и морковкой! В конце добавь помидорки. Отдельно поджарь картошку соломкой. Когда всё остынет - смешай, положи на фольгу - посыпь тёртым сыром. Заверни фольгу, и в разогретую духовочку на 10-15 минут! ОЧЕНЬ СУПЕРОВО. И быстро.

Чахохбили. Курицу порезать на небольшие куски, обжарить на сковороде в сливочном масле до румяной корочки. Пока жарится курица, мелко нарезать лук. Когда курица подрумянится, добавить бульон + томат-пюре + уксус + красное вино + лук + соль + перец. На медленном огне тушить с закрытой крышкой 1,5 часа.

Свинина с черносливом. Обжарить мелкие кусочки мяса, пассировать мелко нарезанный лук, перец и томат-пюре. Затем добавить соль, пассированную муку, разведенную водой или бульоном, прибавить обжаренное мясо, предварительно замоченный чернослив и варить до готовности.

Мясо индейки. Филе индейки нарезанное стейками маринуется в майонезе с луком и специями (если в тепле 2 часа, в холодильнике до 3 дней) . На разогретую сковородку сначала выкладываестя мясо, поджарив с одной стороны и перевернув добавляется лук. (Многие не могут определить, что за мясо использовалось)