Ваше любимое блюдо... и рецепт его**

картошка и хлеб с икрой!

Корейская ФУНЧЕЗА!! Фунчезу готовят по-разному. Если сухая лапша совсем тоненькая, белая, то достаточно ее дважды залить кипятком (залили, постоянно мешать, постоит мин 10,слить эту воду и залить новым кипятком, еще на 10мин). Бывает более толстая "стеклянная лапша",вот ее я все же отвариваю 10 мин. В обоих случаях надо уже размякшую фунчезу промыть холодной водой.
Теперь сам салат. Лук обжариваем на раст мале с добавлением молотого красного перца-именно он придает после жарки блюду восточный аромат. Морковь шинкуем на спец терке, сбрызгиваем уксусом (я замачиваю на полчаса в соевом соусе). Болг перец (красный и зеленый) режем тонкой соломкой, добавляем в фунчузу, туда же свежий огурчик (мелкой соломкой), луковую обжарку, морковь, давленный чеснок, соевый соус-по вкусу, кинзу, кунжутное семя, зелень. Мы фунчезу не солим, соевый соус достаточно соленый.

МЯСНАЯ СОЛЯНКА!!!! В настоящей сборной мясной солянке мясных продуктов должно быть 15 сортов! Ее удобно готовить после праздников, когда остаются различные виды мяса. А вот по этому рецепту готовили на Рождество. Бульон у меня был из языка . Но это только в этот раз, а обычно варю из говядины бульон. Готовим мясопродукты : останки от языка - горловину, варёная колбаса, сосиски, копчённые колбаски, пастрому, буженину, суджук, сырокопчёные колбасы, копчённые куриные крылышки, охотничьи колбаски- обязательны. Я выбираю всё -таки нежирные сорта. Беру на большую кастрюлю всех мясных деликатесов грамм по 150 не более. Только мясо для бульона грамм 500. Нарубите копчёные рёбрышки небольшими кусочками сантиметра по 3.
. Тем временем в отдельной сковорде обжариваю свежую грудинку вместе с луком. Масло для этого на сковороду класть не нужно. Просто вытапливаем весь жир из грудинки и на нём доводим лук до золотистого цвета.
В итоге получается большая кастрюля солянки объёмом где-то литров 7).
Нужны примерно 3 шт. крепких солёных (бочковых) огурца. Режем соломкой, обжариваем на раскалённой сквороде с раст. маслом в течении 5 минут. Закладываем в кастрюлю с бульоном нарезанные колбасы в таком порядке- сначала твёрдые сорта (сырокопчённые, сыровяленные) , затем варёно-копчёное мясо (окорок, буженина и пр.) , и в конце варёные колбасы и сосиски. Периодичность - в 5-7 минут. По мере приготовления солянки ВАЖНО: снимать весь жир и пену!
И ещё- солянку солить не нужно вовсе. Соль содержится в более чем в достаточном количестве в сырокопчённых колбасах. Выньте готовые копчёные рёбрышки, нарежьте такими кусочками, чтобы удобно их было есть. Верните всё обратно в кастрюлю. Продолжайте готовить. Когда все мясные продукты практически готовы, добавляем жаренные лук с грудинкой и огурец. Варите, как обычно, до готовности. Специи по вкусу- можно взять чёрный перец и кориандр, также лавровый лист.
Всё готово. Закройте крышкой, дайте постоять солянке с пол часа. Добавьте дольку лимона и банку оливок с косточкой. Свежую зелень, конечно же.

Их так много, но одно из любимейших все-таки:
ЧАХОХБИЛИ
Надо: 1 цыпленок
2 головки лука
2 ст. ложки томата
1 ст. ложка уксуса
½ ст. бульона (из любого кубика)
3-4 кружочка лимона
укроп
чеснок
2-3 помидора
Подготовленную курицу промыть, разрубить на небольшие куски (ножку на 3 части) и обжарить в разогретом масле с мелко нарубленным луком. Затем туда положить томат, добавить уксус, ½ стакана бульона, хорошо посолить и поперчить. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа. Затем положить нарезанные дольками помидоры, ломтики лимона. Потушить еще 10 минут. Хорошо перемешать, как бы взбивая массу. Добавить чеснок и посыпать укропом.
Удачи! :)

Диетически, быстро, вкусно, сытно! ленивые вареники! Творог, сахар соль, мука, яйцо! пермешать1
сделать "колбаску". Порезать, обвалять в муке. Можно в холодильник, а можно сразу в кипящую воду! Через три минуты готово1 масло или сметану УЛЕТ!!!!

Обожаю сырники, готова есть хоть каждый день!!! !
А рецепт прост, на 300 гр творога беру одно яйцо, сахар и манку примерно по 50 гр, добавляю изюм, перемешиваю, леплю шарики, обваливаю в сухарях и жарю. ММММММ, со сметанкой очень вкусно!!!!

дранники
Картошку перекрутить или натереть, добавить яйцо, соль, муки ложку . и жарить на раскаленной сковороде с маслом . обжарить с обеих сторон . подавать со сметанкой .М-м-ням

жаренный картофель
Картошка, масло, соль )))

Фруктовый салат: 2 яблока, 2 банана, 2 апельсина, 2 киви, орех грецкий -100 гр. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиком, бананы, апельсины, киви - тоже кубиком, добавить грецкий орех. И заправить сметаной (я делаю сметану и добавляю немного сахара) , некоторые вместо сметаны добавляют йогурт. Перемешать. и Салат готов.

Вот мои любимые рецепты мой муж выкладывает на блоге готовим вмести фото видео отчеты http://povaroff.pp.ua/ смотрите жду критики

Ингредиенты
Свинина (место, подходящее для запекания) 1,5-2 кг
Чеснок - 4-6 зубчиков
Морковь (небольшая) - 1 шт.
чернослив (без косточек) - ок. 10 шт.
Соль, черный перец, кориандр
Горчица - 2-3 ст. ложки
Способ приготовления
Свинину обмыть, просушить, сделать несколько глубоких надрезов. Чернослив залить кипятком.

Смешать соль, перец, кориандр. Чеснок разрезать вдоль на 2 части, морковь небольшими продольными пластинами. Слить чернослив.

Натереть смесью специй надрезы, плотно заполнить их чесноком, морковью, черносливом. Остатками специй натереть мясо снаружи.

Плотно перевязать мясо нитью, подходящей для запекания. Упаковать в пищевую пленку, отправить в холодильник минимум на 2-3 часа.

Достать мясо из холодильника, снять пленку, обмазать горчицей и упаковать в фольгу.

Запекать в разогретой до 180-200 Со духовке около 2 часов.

Подавать можно горячим в качестве основного блюда, либо охлажденным в качестве закуски.