Поделитесь своим самым любимым, самым вкусным рецептом?! )))))

Курица с рулетом
1 курица (или 4 окрочка) , 2~3 луковицы, 1~2 ст ложки томатного соуса, 0,5 ч ложки соли, 1 лавровый лист
РУЛЕТ
~1 стакан муки, 0,5 стакана кипятка, 0,5 ч ложки соли, 500г лука
В глубокую сковороду (сотейник) налить растительное масло, поставить на средний огонь и положить нарезанный лук (500г) .
Обжаривать до тех пор, пока лук не станет менять цвет, оставаясь при этом мягким и влажным.
Лук вынуть из сковороды, тщательно отцедив масло.
Курицу порезать на порционные кусочки и немного посолить со всех сторон.
В сковороду добавить масло, разогреть на большом огне и выложить туда в один слой кусочки курицы.
Когда кусочки зарумянятся с нижней стороны (примерно через 1 мин) , перевернуть их на другую сторону.
2~3 луковицы мелко порезать, всыпать к обжареным кусочкам курицы, огонь убавить, перемешать, влить немного воды.
Сковороду закрыть крышкой и тушить курицу до готовности.
Пока курица тушится, приготовить луковый рулет.
В миску всыпать 0,5 стакана муки и соль. Влить 0,5 стакана кипятка, перемешать. Когда масса немного остынет, всыпать остальную муку и замесить тесто. (При необходимости добавить немного муки. )

Заварное пресное тесто очень нежное и мягкое. Оно очень хорошо раскатывается.
Но для этого рецепта можно сделать обычное пресное тесто.
Тесто прикрыть и дать постоять 5~7 минут.
Тесто раскатать, выложить слой жареного лука и скатать в рулет. Рулет порезать на дольки толщиной 1,5~2 см.
Из сковороды вынуть кусочки курицы. Курицу прикрыть, чтобы она не успела остыть.
При необходимости в сковороду долить горячей воды так, чтобы она была слоем 1,5 см. Добавить томатный соус. Положить лавровый лист.
Выложить дольки лукового рулета.
закрыть крышкой и тушить до готовности (~10 минут) .
Подавать вместе с курицей и образовавшейся подливкой.
Готовила на День рождения сына улетело так быстро, что все попросили добавки а больше не было)) )
Невероятно вкусно))

Очень люблю сациви и чахохбили.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/sazivi.shtml
http://www.youtube.com/watch?v=p2LolYdNDQg

курочка в морковке (пальчики оближешь) - курицу разрезать на порционные куски, натереть толченым чесноком с солью и перцем, обжарить до корочки на раст. масле, и сложить слоями в кастрюлю или чугунную утятницу - слой тертой на крупной терке морковки - слой курицы. заполнить кастрюлю, последний слой - морковка, долить с полстакана воды и тушить до готовности на среднем, а через полчаса - на медленном огне. гарнир - пюре картофельное. приятного аппетита!

лавровый лист, собачий дрист, ведро воды и хуй туды, немножко дров и плов готов!