У вас есть коронное блюдо?))

Не только в день праздника.
Курочка летняя
Кусочки курочки (можно только окорочка, но разрезанные на 2-3 части) поместить в кастрюльку слоями пополам с луком, нарезанным полукольцами. Добавляем ароматные травки-эстрагон, немного кинзы, майоран и базилик. Кладу (только в обморок не падать) столовую ложку сухого грибного бульона и немного чеснока. Затем заливаю смесью из майонеза и острого кетчупа (либо собственной аджики) и заливаю горячей водой так, чтобы курочка была скрыта под водой. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Затем убавляю огонь, добавляю стрелки чеснока (летом), накрываю крышкой и сажусь пить чай. Минут через 30 курочка готова. Бульон превращается в очень вкусный соус к которому подойдет абсолютно любой гарнир.
Курочка зимняя
Грибы (вкуснее всего шампиньоны, можно замороженные) разрезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде минут 10.Добавить мелко нарезанный лук и ароматные травки. Продолжаем жарить. -затем кладем в сковородку мелко нарезанные кусочки куриных грудок, кладем две столовые ложки майонеза и 2 чайные ложки горчицы, все перемешиваем и томим под крышкой минут 10,периодически помешивая. Затем кладу натертый сыр и еще одну ложку майонеза, все перемешиваю и держу на огне еще минут 5-7.Дать курочке постоять без огня минут 10 и можно подавать к столу.
И наконец пирожки для ленивых.
Слоеное дрожжевое тесто немного разморозить. Раскатать пласты и нарезать квадратики. Из стандартного набора выходит примерно 16 штук пирожков. Для начинки взять ветчину грамм 100 и сыр мягких сортов, типа Гауды грамм 150,все мелко нарезать, добавить пучок петрушки и перемешать. кусоки теста смазать изнутри смесью из одного сырого яйца и столовой ложки воды, положить начинку, защепить пирожки как вам нравится, но лучше всего конвертиком и в духовку минут на 15.Пирожки получаются просто объедение

Моим "коронным" блюдом является салат "7 компонентов" (рецепт мне рассказала моя тетя) .

- горошек - 250 гр. ;
- морковь корейская - 100 гр. ;
- грибы маринованные (их необходимо порезать соломкой) ;

Не знаю точно сколько надо этих самых грибов, но я беру по-минимуму.

- сухарики с беконом - 1 или 2 упаковки;

- сыр (твердых сортов) - 150 гр. ;

- мясо одной курицы;

- 2-3 яйца (потереть на терке) ;

Вот они и есть 7 компонентов.
---------------------

Все перемешать с добавлением майонеза.

тушеная фасоль с овощами

И не одно, например это самовылов самоготовка - щука фаршированая - вкуснее ничего не ела!

Жаркое по-домашнему
Лучше всего его делать в горшочках отдельных, . Но можно и в одной катрюле или большом горшке и пр.
Туда закладывается все слоями по-очереди: картошка (порезать кубиками) , мясо, сладкий перец (порезать мелкими кубиками) , морковь (порезать мелкими кубиками) , помидоры (порезать мелкими кубиками) , грибы, залить водой (лучше, чтоб это была не просто вода, а разведеный бульонный кубик) , помазать сметаной. В духовой шкаф на 30 мин. при 200 С, потом сделать 150-125 С и еще час-полтора. Можно тушить их хоть три часа- хуже не будет. Советую такие приправы "для картошки", базилик, лавровый лист, чеснок (по целому зубчику в каждый горшок), вегетта (особенно хороша, если заливаете просто водой, а не бульоном)

Оладушки
3 луковицы не сильно большие
3 яйца
3 столовые ложки муки
соль, перец по вкусу
Лук натереть на терке
Получится вкуснятинка

супчик из томатов:
помидоры окатить кипятком, чтобы счистить с них кожицу. Протереть на терке, в кастрюлю их, туда добавить совсем немного воды, далее муку (лучше смешать отдельно, чтобы не было комков, 1,5 ст. ложки на стакан воды), затем в суп добавить заранее приготовленную поджарку из лука и моркови (натертой) . Когда закипит немного добавить молока или сливок. Можно также добавить вермишель. Специи, зелень по вкусу, но вообще, суп должен быть острым. Очень вкусный. Приятного аппетита.

Из самого последнего очень нравиццо салатик .
НИ РАЗУ НЕ НАЗВАНЫЙ _ БЕЗЕМЯННЫЙ
Авокадо 2 шт, креветки чищеные, куриное феле - 2 грудки вареные или курица гриль, от китайского салата низки ( типа кочерыжек) , огурец, шампиньоны жареные, лук жареный, все это безобразие заправляется соусом 1000 островов, можно в принципе и майонезом .
Сколько чего пихать туда - не спрашивай, я всегда готовлю на глазок! ВОТЬ
а коронное это блюдо иль нет, не знаю, по мне главное чтоб было вкусно . А коронные надоедают .
А то что не надоедает никогда, то это свекольная икорка .
Тру свеколку ( я то правда в комбайне) много кастрюльку целую, заливаю водичкой и тушу, жарю туда лук много луковиц 10, солю, перчу , ( +перец горошком ) , потом в конце выливаю стакан меда +2, 5столовые ложки уксуса и все .

Курица, тушеная в розовом соусе.

УХА

А я люблю куриные ножки в слоеном тесте готовить. Ножки куриные обжариваем, тесто слоеное дрожжевое раскатать и разрезать на квадраты 10х10. Шампиньоны режу мелко и обжариваю с различными овощами, морковь и лук обязательно, овощи выкладываю по столовой ложке на квадрат из теста, ставлю вертикально ножку куриную и тесто собираю вверх, делаю мешочек,
завязываю ноткой и в духовку минут на 20, не забудьте потом снять нить, приятного аппетита!

есть. Картошка со сметаной. нарезается картошка как чипсы, но только потолще, жарится на сливочном масле, а когда она уже почти готова заливается сметана немного разбавленная водой и обязательно не забывать солить. очень вкусно, по крайней мере мне так кажется:))

мои родные обожают соянку- не суп а из капусты. я тушу ее из смеси-половина утятницы квашеная капуста а половина свежая. на сковороде обжариваю свинину с луком томатом. пасты 3 столовые ложки. перекладываю это дело в утятницу -и еще тушить-минут 40.очень вкусно!

шарлотка

В горшочке - слоями кладу куриное филе, предварительно обжаренное, майонез, соль-перец, слой обжаренных грибов, майонез, слой сырой картошки, кубиками, майонез, тертый сыр, и минут на 40-50 в духовку. Такая нямка, и очень быстро и просто.

Есть салаат: Мимоза)))))))