У мамы скоро день рождения, хочется приготовить какой-нибудь тортик, но не сложный, подскажите рецепт.

Банановый торт)
Ингредиенты: 2 яйца,
1 банка сгущенного молока,
250 гр маргарина,
1/3 ч. л. соды,
1 ст. л. мёда,
2 стакана муки.

Крем:
800 гр сметаны,
0,5 стакана сахара,
8 перезрелых бананов,
можно добавить вишню.

Инструкции: Это мое семейное праздничное блюдо, от которого все сходят с ума. Торт не слишком калорийный - крем без масла, но очень сытный и получается большим. Любят все от мала до велика! Попробуйте и убедитесь сами! Да, его необходимо готовить накануне презентации, т. к. он должен пропитаться, лучше, если будет стоять в холодильнике.)) (холодильник становится очень ароматным)

взбить яйца, добавить сгущёнки, растопленного маргарина (не горячего, оставить кусочек на смазывание формы) , соду погасить растопленным мёдом, муки - до текучести. выпекать из этого количества два коржа, пекутся невероятно быстро.

Крем: взбить сметану с сахаром. Каждый корж пропитать вином, коньяком, промазать кремом, выложить порезанные тонкими слоями вдоль бананы (можно добавить вишню) накрыть следующим слоем и т. д. верх украсить.

ПАНЧО
тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 банки сгущенки, 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 стакан сметаны (20-25%) ,1,5 стакана муки.
Взбить в пену яйца и сахар. Добавить сгущенку, остальные продукты и все перемешать.
Разделить тесто на две части, в одну добавить какао и выпечь два коржа - белый и шоколадный.

крем: 400гр сметаны 25%,300гр домашней сметаны (я брала 30%, чтобы крем лучше держался), 1 ст сахара
Все взбить и поставить в холодильник, чтобы охладить

глазурь: 4 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ч. л. какао, 2-3 ч. л. сахара - варить до загустения
Шоколадный корж положить на блюдо. Белый поломать и, обмакивая в крем, выложить сверху на корж. Полить остатками крема и сверху шоколадной глазурью. В К У С Н О Т И Щ А !!!

Вместо торта осмелюсь предложить.

Это КРЮШОН В АРБУЗЕ "ГУСАРСКИЙ".

арбуз - 1 шт. ,
шампанское - 1 бутылка
десертное вино белое - 200 г
ананас - 1 шт. ,
дыня небольшая - 1 шт.
компот клубничный - 800 г
компот малиновый - 800 г
персики - 2 шт. ,
абрикосы - 6 шт.
корица молотая - 1/2 ч. ложки

Арбуз промойте, срежьте верхушку, извлеките мякоть и нарежьте ее кубиками.
Дыню и ананас очистите и нарежьте кубиками, персики и абрикосы дольками.

Наполните арбуз нарезанной мякотью, фруктами, посыпьте корицей, влейте клубничный и малиновый компот, вино, накройте верхушкой и выдержите на холоде.

Влейте шампанское и сразу подавайте.

А если сделать тортик из зефира со свежими ягодами и фруктами, крем - заварной с желатином или сметанный с желатином?

Самый быстрый и всегда на УРА печется и делается а так же съедается вот этот тортик, который мы делаем на праздники, один из любимых тортиков под названием
ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
для теста: яйцо - 12 шт. ; сахар - 3 стакана; мука - 2.5 стакана; разрыхлитель - 2 ч. л. с горкой; какао - 1/2 ст. л. ; ванили чуть-чуть; виски (Чивас) - 1 цт. л. ; для крема: масло сливочное - 500г; сгущёнка - 1 банка; какао - 3 ст. л. ; вишня (без косточек) из варенья или компота, можно вяленую; коньяк или водка для настаивания вишни.
Приготовление
Для бисквита яйца взбить с сахаром, добавить какао, ваниль, виски и муку с разрыхлителем. Все взбить в пышную массу. Разъемную форму для выпечки (диаметр 28см) смазать маслом, посыпать мукой и вылить в нее тесто. Духовку нагреть до 160 градусов С и выпекать бисквит на втором снизу уровне 1 час 20 минут. Затем форму с бисквитом достать из духовки, освободить от бортов формы, накрыть влажной салфеткой только верх, чтобы смягчился и с этой салфеткой на 30 минут поставить на нижний уровень при температуре 160С. Бисквит получается высотой 9-10см. Готовый бисквит достать из духовки, дать остыть, после чего срезать крышку (ножом или ниткой) , надрезать края, чтобы остались стенки толщиной около 2 см и ложкой вынуть мякиш. Мякиш измельчить, но не в крошки, а в небольшие кусочки. Высыпать их в крем, приготовленный из взбитого сливочного масла со сгущенкой и какао. Туда же добавить вишню без жидкости и, если хочется, молотые грецкие орехи по вкусу. Все перемешать. Вишню можно использовать из варенья или компота или вяленую или в собственном соку но предварительно слитый сок и вишня скинута в дуршлаг . Ягоды предварительно (на сутки перед тем как класть в торт) надо замочить в коньяке или в водке. Получившуюся начинку выложить в корку от бисквита, закрыть срезанной крышкой и за глазировать шоколадной или любой готовой глазурью. Поставить на ночь в холодильник.
Приятного вам аппетита и хороших праздников)))))))) )

Чак-Чак! легкий торт.

Тесто:
Просеянную муку смешать с орехами, натертым маслом, сахаром, яйцом и сметаной. Замесить тесто. Форму для выпечки (диаметром 26 см) смазать маслом, тесто раскатать в круг диаметром 30 см и выложить в форму, приподняв края на 4 см.

Начинка:
Кокосовую стружку слегка обжарить с 1 ст. л. сахара до золотистого цвета. Высыпать на тесто. Сверху выложить смородину. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до получения светлого густого крема, постепенно добавить йогурт, сок 1\2 лимона и тертую цедру 2-й половины лимона. В конце осторожно ввести взбитые белки. Равномерно разложить йогуртную массу поверх ягод. Выпекать пирог ок. 40 мин. в предварительно разогретой до t=200 С духовке. Киви очистить, нарезать тонкими кружками. Приготовить желе, добавив белое вино.

Украшение:
Торт немного остудить, вынуть из формы. После того, как торт окончательно остынет, украсить его киви. Сверху разложить желе. Взбить сливки с ванилином. наполнить кондитерский шприц сливками и украсить торт по краям маленькими сливочными розочками.

На заметку:
При взбивании желтков можно добавить для пышности щепотку соли. Желтки с сахаром быстрее взбиваются в теплом помещении.

Торт "Малиновый"(клубничный, вишнёвый) : 1 пачка маргарина, 1 стакан сахара, 3 яйца, 5 столовых ложек варенья (малиновое, вишнёвое-не густое, итд.) , 1/2 чайная л. соды, 2стакана муки, 6 стол. л. сметаны и 6 ст. л. сахара. Яйца взбить с сахаром, маргарин растопить, добавить к взбитым сахару и яйцам. Варенье разгасить содой и взбить до пены, добавить к перемешанным ингридиентам. Всыпать муку, перемешать. Должно получится жидкое тесто. Выпечь два коржа. Пока выпекаются коржи сделать крем: сметану взбить с сахаром. Остывшие коржи смазать кремом. Готовится быстро и тортик очень даже вкусен. Попробуйте.
Попробуй спечь наполеон:
400г мягкого маргарина стереть с двумя стаканами муки.
В стакан разбить яйцо, немного соли, 1 столовая ложка уксуса-перемешать и долить водой до3\4.
Содержимое стакана постепенно подливать в тесто, досыпая ещё 2 стакана муки, вымешать, скатать в шар, разделить на 6 частей.
Я раскатываю коржи на пергаменте для выпечки, на нём и пеку. (нарисуй на листах пергамента круги, например обведи форму для выпечки или крышку от кастрюли и раскатывай тесто в пределах круга, тогда все коржи будут одного размера )

Крем можешь сделать точно такой же, как в твоих тортах, только масло вмешивай в холодный крем и намазывай, естественно тоже не горячим.

А можешь сделать тоже очень несложный в приготовлении крем:
Масло (граммов 400-500) взбить миксером минуты 2-3 (оно побелеет), потом, не прекращая взбивать, влить постепенно банку сгущёнки, взбивать ещё минуты 3. Крем готов!

Один корж поломай на крошку. Смажь коржи кремом, обмажь кремом так же верх и бока торта и обсыпь весь торт крошкой!
Приятного аппетита!