какое кошерное блюдо вам нравится из Израильской кухни?

Нравится фаршмак.

Салат баклажанный Монте-Карло

(но это не Монако, а ресторан в Хайфе)

Очистить баклажан, чтобы кожура не горчила. Нарезать мелкими кубиками и обжарить во фритюре до кремового загара. Отбросить баклажан на салфетку и дать стечь жиру. Крупно натереть крутые яйца и соединить с баклажанами. Добавить зеленый мелко резаный лук, зелень петрушки, соль, перец и майонез. Перемешать.

4 баклажана, 4 яйца, 50 г зеленого лука (2 шт) , 100 г майонеза

В этот салат иногда добавляют куриное или рыбное филе, нарезанное кубиками и брынзу.

Салат из редьки еврейский (классная закуска)

Птичий жир мелко нарубить и вытопить до шкварок на слабом огне. Шкварки отбросить. На вытопленном жире обжарить до хруста мелко рубленый лук. Редьку натереть на терке, посолить, отжать, заправить жареным луком с жиром, в котором он жарился, и медом. Перемешать и дать постоять в холоде. Можно перед подачей залить майонезом.

Редька 1 шт (дайкон, редис) , лук репчатый 2 шт, птичий жир (гусиный, утиный, куриный) 200 г, 1 ч. л. меда

креплах, кугель, мухаммара, суккот, хумус, цимес, латкес.... и проч....

Гефилте фиш тушеная.

фалафель, и сама дома иногда делаю

форшмак (везде описан как делать! ) и еврейская закуска: твердый сыр (грамм 200, 300) на средней терке, добавить 3 зубчика чеснока (выдавить) и майонез по вкусу, много не надо. Можно на черный хлебушек и сверху помидорка. Из чистых продуктов блюда с рыбой и курицей, яблочный штрудель и цимес. Много чего нравится, все вкусно!)))