подскажите, пожалуйста, рецепты закусочных тортов и пирогов? ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК !!!

торт не знаю ...делаю закусочные корзиночки тесто готовое слоеное + любой салат, который нравится... .

Корзиночки с начинкой (готовое слоеное тесто)
Тесто слегка разморозить, раскатать в пласт толщиной 3мм. С помощью стакана вырезать из теста кружочки диаметром 10см. Выложить тесто в смазанные сливочным маслом огнеупорные формочки для корзиночек (диаметром 8см) , насыпать в центр корзиночек горошек или фасоль, чтобы сохранить форму. Запекать корзиночки в нагретой до 180оС духовке 10 минут, а затем охладить до комнатной температуры и вынуть из формочек.
Приготовить начинку для корзиночек: Отваренные кальмары порезать тонкой соломкой, добавить белок от вареного яйца и немного красной икры. Посолить и заправить майонезом - совсем немножко, иначе корзиночки расползутся. Очень красиво и вкусно получается. При желании можно подать как салатик.
Или вареное мясо (свинина, курица) нарезанное кубиками, соль, сметана, тертый хрен ( я беру баночный)

Баклажанный пирог
баклажаны небольшие - 6 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
фарш - 1 кг
лук репчатый - 3 головки
масло сливочное - 100 г
сыр тертый - 50 г
сок томатный с мякотью - 2 стакана
молоко - 3/4 стакана
яйцо - 4 шт.
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Баклажаны, не очищая от кожицы, разрежьте вдоль на 4 части. Обжарьте на половине нормы растительного масла. Лук очистите, тонко нашинкуйте, пассируйте в оставшемся разогретом масле. Мясной фарш посолите, поперчите, добавьте немного воды для сочности и рубленую зелень. Перемешайте.
В глубокую сковороду уложите половину баклажанов кожицей вниз, между ними положите кусочки сливочного масла. Равномерно разложите мясной фарш, на него — пассированный лук, полейте томатным соком. Сверху уложите баклажаны кожицей вверх.
Яйца взбейте, постепенно добавляя молоко и сыр. Залейте баклажаны этой смесью и запекайте в разогретой до 220 °С духовке в течение 40–50 минут.
При подаче оформите зеленью.

Блинный пирог с шампиньонами
Для рецепта Вам потребуются:
- блины (тонкие) - 10-12 шт.
- шампиньоны - 1 кг
- сыр - 300г
- репчатый лук - 300-400г
- яйцо - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 1/2 стакана
- соль, перец - по вкусу
- майонез - 200 мл.
Приготовить грибной фарш: шампиньоны нарезать и обжарить с луком в растительном масле. Снять с огня, добавить сырые яйца, тертый чеснок, соль, перец и хорошо перемешать. Блины смазать майонезом и переложить слоями грибного фарша и тертого сыра в виде слоеного пирога (блин, грибной фарш, тертый сыр, блин) . Верх пирога обмазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Поставить в горячую духовку на 15 минут или в микроволновую печь на 5-7 минут.
Перед подачей украсить целыми отварными, маринованными или жареными шампиньонами небольшого размера и зеленью.

ПОСМОТРИТЕ НА ЭТОМ САЙТЕ--ЗДЕСЬ ДАЁТСЯ МНОГО РАЗНЫХ САЙТОВ--НАДЕЮСЬ ЗДЕСЬ ВЫ НАЙДЁТЕ ТО ЧТО НУЖНО

http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=42d00f50-7f88-4fa0-b9c4-080cabbd2bab

А ЭТИ САЙТЫ ИМЕННО ПРО ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ, ПИРОГИ. УДАЧИ ВАМ !!!

Овощные закусочные торты - рубрика рецептов
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию. Всего рецептов в категории Овощные закусочные торты: 37.
www.povarenok.ru/recipes/category/274

Овощные закусочные торты - рубрика рецептов
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию. Всего рецептов в категории Овощные закусочные торты: 37.
www.povarenok.ru/recipes/category/274

Мясные закусочные торты - рубрика рецептов
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию. Всего рецептов в категории Мясные закусочные торты: 63.
www.povarenok.ru/recipes/category/272

Мясные закусочные торты - рубрика рецептов
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию. Всего рецептов в категории Мясные закусочные торты: 63.
www.povarenok.ru/recipes/category/272

Закусочные торты - рубрика рецептов
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию. Всего рецептов в категории Закусочные торты: 259.
www.povarenok.ru/recipes/category/271

Закусочные торты - рубрика рецептов
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию. Всего рецептов в категории Закусочные торты: 258.
www.povarenok.ru/recipes/category/271

Грибные закусочные торты - рубрика рецептов
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию. Всего рецептов в категории Грибные закусочные торты: 22.
www.povarenok.ru/recipes/category/275

Сырные и творожные закусочные торты - рубрика рецептов
Всего рецептов в категории Сырные и творожные закусочные торты: 35. Сортировки и выборки рецептов.
www.povarenok.ru/recipes/category/276/~2

Грибные закусочные торты - рубрика рецептов
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию. Всего рецептов в категории Грибные закусочные торты: 22.
www.povarenok.ru/recipes/category/275

закусочные корзиночки рецепт
Рецепт закусочные корзиночки.
gotovly.ru/recept/?recept=7275

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК.
Кабачек трем на крупной терке, добавляем яйцо, можно два, потом добавляем муки, что бы тесто получилось, как густая сметана, соль по вкусу... Выпекаем на раст масле, осторожно переворачивать, чтобы блин не сломался. Блины складываем стопочкой, промазывая каждый блин майонезом с чесноком.. .
Можно начинку другую: 2 плавленных сырка, 1 сырая морковь, 2 дольки чеснока, майонез, зелень. Для того, чтобы плавленый сырок хорошо терся на терке, нужно минут 30 подержать его в морозилке

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК.. .
Печенку 1 кг замочить в воде на 30-40 мин, пропустить через мясорубку, добавить 3 ложки сметаны, 2 яйца, соль перец, муку по необходимости (чтобы тесто получилось, как на оладьи) . Испечь блинчики.
Для начинки: поджарить 3 луковицы, 1 крупную марковку. Смешать 4-5 зубчиков чеснока с майонезом. Пропитывать каждый слой печеночного блинчика майонезом и морковью с луком, посыпать укропом. И так каждый слой. Можно к начинке добавить мелко резаные вареные яйца

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ Анны Алексеевны Махиной.
Стакан муки перетираем со сливочным маргарином (2 стол. ложки) . Разводим куриным бульоном (полстакана, можно из кубика) и замешиваем тесто. Делим его на 4 части, оставляем для подхода на 15-20 минут.
На посыпанной мукой доске раскатываем несколько тонких лепёшек и обжариваем их на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон (на минимальном количестве раст. масла) . Затем смазываем каждую лепёшку с одной стороны размягчённым сливочным маслом и охлаждаем. Тем временем готовим начинки для пирога.
1.Крутые яйца разделяем на желтки и белки. Желтки разминаем вилкой, белки натираем на тёрке. Перемешиваем, заправляем майонезом.
2.100г ветчины пропускаем через мясорубку, также заправляем массу майонезом.
3.Натираем на мелкой тёрке 150г сыра твёрдых сортов, половину отделяем, смешиваем с майонезом (всего майонеза понадобится 350г) .
Формируем пирог из лепёшек, между которыми проложены слои начинки в таком порядке: сырная масса, ветчинная масса, яичная масса, грибы из домашних заготовок. Накрываем пирог верхней лепёшкой, смазываем её майонезом, ставим на сутки в холодильник. Верх прикрываем фольгой.
Подавая на стол, посыпаем верх второй половиной подготовленного тёртого сыра (можно для остроты добавить в него немного чеснока) .