У вас есть традиционные блюда на Новый Год(кроме банальных оливье и гуся с яблоками),то что только в вашей семье?

О, да! Это относится к десертам - в эклеры, для гостей и членов семьи вкладываются записочки со смешными заданиями, но не во все, поэтому попадаются такие пирожные не сразу!

А как же, холодец - фореве! :)) Готовили всегда, бабушка, мама, теперь вот моя очередь :))

А у нас на новогоднем столе обязательно должен быть печеночный торт (я даже заикнуться не могу, чтоб его не делать ) и еще торт дамские пальчики уже много лет создает новогоднее настроение.

традиционный салат: Черепаха.
1й слой
500гр Отварного мяса (я беру только куриное, т. к. индюшатина здесь безвкусна, а из говядины не такой нежный вкус) режем на кубики,
3-4 головки лука режем на полукольца, складываем в посуду и заливаем кипятком, держим 5-6 минут (после этого пропадает горечь и специфический сильный запах) , воду сливаем.
добавляем вареные белки 4-х яиц и майонез в массу (курица+лук) и выкладываем на плоскую посуду горкой.

2й слой:
1 кисло-сладкое яблоко+100 гр сыра на терке + 4 вареных желтка яиц + майонез. соль. Выкладываем поверх первого слоя.

3й слой:
Тертые грецкие орехи (100-150 гр) посыпаем сверху. Рисуем майонезом решетку "панцирь черепахе", из половины яйца делаем "голову", из половинок грецкого ореха лапки.. .
Соль в каждый слой по вкусу!
ВСЁ!!!!КУШАЕМ!! ! Красиво!!!! И СЫТНО ОЧЕНЬ