Блюда для торжества, праздника
на новый год хочу зделать такой торт (сама придумала) как вы дум айте будит вкусно?
Лучше сделать так: коржи перемазать кремом ( например сгущенка с маслом) , переложить вишней, из какао сварить шоколад ( какао+ чуть-чуть воды+ сахар+ масло сливочное)... сверху облить теплым шоколадом, украсить вишней, и перед подачей еще и сливками сделать розочки! А то что Вы написали, он будет очень сухой и кислый!!!!
Сливки потекут. Взбивайте с добавлением закрепителя.
Не знаем, сделай, попробуй и скажешь.
А а а, У меня такой есть:
Рецепт 4 (предпочитаемый)
Для основы:
2 яйца
85 г сахара
40 г муки
3 чайных ложки топленого масла или маргарина
1/3 чайной ложки пекарского порошка
15 г какао
Для пропитки:
2 чайных ложки сахарной пудры
1/2 чашки воды
Для прослойки:
2 столовых ложки топленого масла или маргарина
2 чайных ложки вишневого джема
1 чайная ложка сахара
6-8 штук печенья "Мария"
Для крема:
11 г желатина
2 яичных белка
5 столовых ложек сахарной пудры
200 г свежих сливок
Для украшения:
тертый шоколад и бисквитная крошка
Смазать жиром и посыпать мукой форму диаметром 17 см. Муку и какао
перемешать и просеять. Яйца растереть с сахаром, а затем взбить до
увеличения в объеме вдвое (примерно 4-5 минут) . В яичную массу ввести
муку, топленое масло, 2 столовых ложки горячей воды пекарский порошок.
Все перемешать до однородности и перелить в подготовленную форму.
Выпекать в хорошо нагретой духовке 10 минут при 200°С. Затем температуру
снизить до 180°С и выпекать еще 7 мин. Выпеченный корж охладить и
разрезать на два пласта (верхний пласт должен быть тоньше нижнего) .
Приготовить пропитку, смешав воду с сахарной пудрой. По желанию в
пропитку можно добавить немного рома или ликера. Полить коржи небольшим
количеством сиропа и подождать, пока они пропитаются. Через 10 минут
процесс повторить. В результате коржи должны стать влажными.
Печенье раскрошить и перемешать с сахаром и топленым маслом. Коржи смазать вишневым джемом, сверху выложить печенье.
Желатин замочить в 4 столовых ложках холодной воды. Когда набухнет,
подогреть на слабом огне, не доводя до кипения, до полного растворения
желатина. Сливки взбить с сахаром в крепкую пену. Отложить 2 столовых
ложки взбитых сливок для украшения торта, а в оставшуюся массу ввести
желатин и взбитые в крепкую пену яичные белки; хорошо перемешать.
Смазать сливочным маслом форму диаметром 15 см, выложить в нее крем и
убрать в морозильную камеру. Когда крем затвердеет, опустить форму на
несколько секунд в горячую воду и выложить крем на высокий корж. Накрыть
тонким коржом (прослойкой к крему) и слегка прижать друг к другу оба
коржа. Украсить торт отложенными взбитыми сливками и тертым шоколадом,
бока обсыпать крошкой. Убрать на несколько часов в холодильник для
пропитки.
Приятного аппетита !
Рецепт 4 (предпочитаемый)
Для основы:
2 яйца
85 г сахара
40 г муки
3 чайных ложки топленого масла или маргарина
1/3 чайной ложки пекарского порошка
15 г какао
Для пропитки:
2 чайных ложки сахарной пудры
1/2 чашки воды
Для прослойки:
2 столовых ложки топленого масла или маргарина
2 чайных ложки вишневого джема
1 чайная ложка сахара
6-8 штук печенья "Мария"
Для крема:
11 г желатина
2 яичных белка
5 столовых ложек сахарной пудры
200 г свежих сливок
Для украшения:
тертый шоколад и бисквитная крошка
Смазать жиром и посыпать мукой форму диаметром 17 см. Муку и какао
перемешать и просеять. Яйца растереть с сахаром, а затем взбить до
увеличения в объеме вдвое (примерно 4-5 минут) . В яичную массу ввести
муку, топленое масло, 2 столовых ложки горячей воды пекарский порошок.
Все перемешать до однородности и перелить в подготовленную форму.
Выпекать в хорошо нагретой духовке 10 минут при 200°С. Затем температуру
снизить до 180°С и выпекать еще 7 мин. Выпеченный корж охладить и
разрезать на два пласта (верхний пласт должен быть тоньше нижнего) .
Приготовить пропитку, смешав воду с сахарной пудрой. По желанию в
пропитку можно добавить немного рома или ликера. Полить коржи небольшим
количеством сиропа и подождать, пока они пропитаются. Через 10 минут
процесс повторить. В результате коржи должны стать влажными.
Печенье раскрошить и перемешать с сахаром и топленым маслом. Коржи смазать вишневым джемом, сверху выложить печенье.
Желатин замочить в 4 столовых ложках холодной воды. Когда набухнет,
подогреть на слабом огне, не доводя до кипения, до полного растворения
желатина. Сливки взбить с сахаром в крепкую пену. Отложить 2 столовых
ложки взбитых сливок для украшения торта, а в оставшуюся массу ввести
желатин и взбитые в крепкую пену яичные белки; хорошо перемешать.
Смазать сливочным маслом форму диаметром 15 см, выложить в нее крем и
убрать в морозильную камеру. Когда крем затвердеет, опустить форму на
несколько секунд в горячую воду и выложить крем на высокий корж. Накрыть
тонким коржом (прослойкой к крему) и слегка прижать друг к другу оба
коржа. Украсить торт отложенными взбитыми сливками и тертым шоколадом,
бока обсыпать крошкой. Убрать на несколько часов в холодильник для
пропитки.
Приятного аппетита !
Где торт? На аватарке ??
Замороженная вишня потечёт, смешается со сливками... .
Покупныые коржи меня тоже смущают, сразу представила какие есть в нашем городе, ужас.. .
На сливки какао, ну это вообще.... капец
Ничего придумывать не надо, поищите рецепт в инете, подобие вашего, но проверенный, коржи испеките!! !
Покупныые коржи меня тоже смущают, сразу представила какие есть в нашем городе, ужас.. .
На сливки какао, ну это вообще.... капец
Ничего придумывать не надо, поищите рецепт в инете, подобие вашего, но проверенный, коржи испеките!! !
Ты лучше купи. . дерьмо у тебя получится...
конечно
Советую купить сливки в пакетах типа "Пармалат" для взбивания, готовые ерунда. Первый корж пропитать сладким сиропом из баночки с персиками или ананасами, положить кусики тех же фруктов немного, затем взбитые сливки. Второй корж так же, а можно и на второй корж взбить сметану, тоже не менее 35 проц жирности... А сверху украсить как нравится. Мне кажется, что какао с ягодами не айс... Если б я захотела шоколадный, то и в сливки б добавила какао, а ягоды не стала б вообще. Соответственно коржи пропитала б сладенькой водичкой.
Я всего лишь однажды купила коржи (духовки не было) и очень разочаровалась. Там был один разрыхлитель, горькие.. . Купите лучше в кулинарии, а не в супермаркете.
Взбитые сливки в сочетании с размороженной вишней придадут вашему торту убойный вид - крем потечет, торт поплывет и коржи съедут.
Промажьте лучше сметаной+сгущенка вареная, тогда в прослойку орешки рубленые, а сверху тертым шоколадом.
А для фруктового тортика лучше крем из творожной массы и сливок. Тогда фрукты в прослойке - персики, чищеные от пленок апельсины, ананасы.
Взбитые сливки в сочетании с размороженной вишней придадут вашему торту убойный вид - крем потечет, торт поплывет и коржи съедут.
Промажьте лучше сметаной+сгущенка вареная, тогда в прослойку орешки рубленые, а сверху тертым шоколадом.
А для фруктового тортика лучше крем из творожной массы и сливок. Тогда фрукты в прослойке - персики, чищеные от пленок апельсины, ананасы.
Наверно вкусно, ещё бы знать какой такой торт.
смотря какой ты кулинар))))))))))))
Похожие вопросы
- Поделитесь рецептом., легкого приготовления торта!!!На новый год хочу сделать:)
- как вкусно испечь махровый торт или это пирог? на новый год хочу испечь
- Меню на Новый год (с рецептами)? Кто нибудь уже придумал?
- Новый год) ) хочу приготовить салат на Новый год) Необычный!
- На новый год хочу приготовить кролика. Подскажите, пожалуйста, хороший рецепт. Только подробно, не хочу осечек.
- Волшебство на кухне.Подскажите какой-нибудь очень вкусный рецептик на Новый год,хочу удивить одну добрую даму,
- на нов год хотим приготовить курицу .. может в апельсинах .. или яблоках ..
- а мясо гуся вкусное? если да то, как приготовить целым на новый год? хочу удивить .
- на новый год хочу выложить дракона салат! есть идеи? дайте мне пожалуйста а то не могу найти
- какое самое популярное блюдо на Новый год. хочу приготовить