В чем секрет вкусной картошки - пюре? поделитесь!

Сварите картошку в подсоленой воде, слейте, потом поставьте кастрюлю на маленький огонь, чтобы испарилась лишняя влага, но глаз с нее не сводите, а то подгорит. Потом нужно растолочь картошку, НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯЯ (если добавите молоко и масло сразу, то комочки вам гарантированы, но нам этого "счастья" не надо) . Толките тщательно. Нет комков? Вот теперь добайляйте сливочное масто. Еще немного потолките, пока масло не разойдется. А вот теперь пришла очередь очень горячего молока. От холодного молока пюре будет страшного синюшного цвета. Вместо молока можно добавить сливки, но в этом случае подумайте, нужно ли масло. А то ваша печень вам спасибо не скажет. Добавляйте молоко понемногу; кто-то любит более густое или жидкое пюре. Имейте в виду, что через полчаса приготовленное пюре еще загустеет. Готовчик! Приятного аппетита! Яйца (вместе с жареным луком) обычно добавляют в пюре, если оно используется как фарш для пирожков или карт. котлет. Из молодой картошки пюре получается водянистым, не очень вкусным. Некоторые побавляют в воду чеснок, но это на любителя. А вот укропчик сверху никогда не помешает. =)

Зависит от самой картошки. Если она никакая, то ей ничего не поможет быть вкусной.

после варки сливаем воду и добавляю всё сразу-
масло сливочное
молоко горячее или сметану
пару яиц
поджарить туда лук репчатый
зелень
всё взбиваем миксером.

Сливки... но иногда сорт самой картошки влияет очень серьезно...

При варке картофеля важно, чтоб картошка чуть-чуть выглядывала из воды.. . Теперь маленький секрет: я добавляю пару зубчиков чеснока и стебли укропа.. . Когда картошка сварится выливаю абсолютно всю воду, добавляю масло, одновременно кипячу молоко. Как только молоко вскипело, пюрирую миксером картошку и постепенно добавляю молоко.. . Для меня важно с миксером не переусердствовать...

В масле сливочном и молоке

Картошку бросать в кипяток, варить до готовности но чтоб не рассыпалась, затем воду слить и картошке дать чуток обсохнуть, размять и добавить молока, масла, моё семейство любит ещё жареный лук и чеснок в пюре добавить, но это по желанию.

Сама картошка должна быть вкусной, и побольше масла натурального, и молоко.

во-первых в самой картошке, но можно исправить горячим молоком, сливочным маслом, можно добавить (если это приемлимо для Вас) , слегка обжаренный лук.

Я добавляю яйцо сырое при толчении.... и мять надо до воздушности.

Когда Вы варите картофель, добавьте несколько зубчиков чеснока
и 2 - 3 листика лаврового листа. Лаврушку выловите, а разварившийся чеснок разомните вместе с картофелем, добавьте горячее молоко и сливочное масло, не забудьте посолить по вкусу во время варки.
ПолУчите пушистое, ароматное пюре. Приятного аппетита и с Новым Годом!

А я добавляю в конце варки зубчик чеснока

в качестве и температуре молока и масла.

сливки жирные (теплые) и взбить все миксером.... мммммммм... вкусняшка будет!

Добавить свежей, домашней сметаны, и специи "Сиамская смесь"

От вкуса самой картошки. Но можно немного и помочь. Я прибавляю во время варки лучину, разрезанную (потом выбрасываю) и лавровый листик. Во время толчения - масло сливочное, молоко, если не устраивает консистенция, то + яйцо сырое и хорошо взбиваю. Приятного аппетита.

в сливочном масле молоке и сыром яйце