С Новым Годом! И наступающим Рождеством! Курица (не гусь)- целая. Поизголяемся к празднику? Хочу запеченную в духовке!

курица на банке

СОСТАВ
1 курица (~ 1кг) , соль, перец, 3 ст ложки майонеза, 1 долька чеснока, 1/2 стакана пива или 1/2 стакана воды с разными пряностями по вкусу

Выпотрошенную курицу промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри.
В 700-граммовую банку налить пиво (или воду с любыми ароматными специями по вкусу) и надеть сверху курицу.

Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы выделяющаяся жидкость не пачкала духовку.
Чеснок продавить через пресс, смешать с майонезом и обмазать этой смесью курицу.
Духовку нагреть до t=220°С и поставить в нее курино-баночное сооружение.
Выпекать 1 час.
Если верх курицы начнет зарумяниваться слишком быстро, прикрыть фольгой.

Проверить готовность, проколов самое толстое место. Если из прокола перестанет вытекать сок - курица готова.
Снять фольгу, температуру прибавить до max и запекать еще 5~10 мин до зарумянивания верха.

я натираю курицу чесноком, солью, перцем, смесью пряных трав. внутрь кладу яблоки (лучше кислых/кисло-сладких соротов) . ставлю на противень запекаться. время от времени поливаю образующимся соком. затем под конец запекания смазываю курочку сметаной и убавляю градусы. таким образом образуется румяная корочка. остатки яблок распределяю по противню и тоже запекаю. они идут вместо гарнира. вкусно! :)))

Так запекайте кто вам не даёт))))))))))

как приготовите, сообщите пожалуйста адрес, я тоже хочу)))

так в чем дело? сверху и внутри нарти солью и перцем . внутрь положи яблоки. если большие - порежь, если мелкие - можно целиком. желательно кисло слакие или кислые. и в духовку. у нас - это любимое блюдо

Помойте ее.. . на сковороду или противень высыпаете 1 пакет соли.. . на соль спинкой кладете курицу и запекаете в духовке до готовности.. . ну и чтобы корочка была золотистая...

Соль, перец, чеснок, горчица, майонез, лаврушка мед, все перемешать, обмазать курицу и с внутренней стороны и снаружи, положить в миску и в холодильник на ночь! С утра достать уложить в рукав, или же в фольгу и в духовку.
Приятного аппетита!

Курицу натереть солью и перцем снаружи и внутри, сверху натереть чесноком. Оставить на пару часов. Внутрь курицы положить фрукты - киви+яблоко+апельсин - все порезанное кусочками, зубочистками сколоть края курочки, что бы начинка не вываливалась. Уложить в рукав для запекания. В разогретой до 200градусов духовке запекать чуть больше часа.
Приятного аппетита!