у меня в меню тушеные ребрышки

Ингредиенты:
500 г свиных ребрышек,
1 луковица,
5-6 картофелин,
1 морковь,
1 ч. ложка розмарина,
подсолнечное масло,
соль.

Приготовление:
Мелко нашинкованный лук обжарить на подсолнечном масле.

Мелко нашинкованный лук обжарить на подсолнечном масле. - Тушёные рёбрышки. Фото приготовления рецепта.

Добавить нарезанные ребрышки.

Добавить нарезанные ребрышки. - Тушёные рёбрышки. Фото приготовления рецепта.

Помешивая обжарить 5-7 минут.

Помешивая обжарить 5-7 минут. - Тушёные рёбрышки. Фото приготовления рецепта.

Добавить порезанную кубиками морковку.

Добавить порезанную кубиками морковку. - Тушёные рёбрышки. Фото приготовления рецепта.

Добавить порезанную кубиками картошку. Залить 1 стакан воды.

Добавить порезанную кубиками картошку. Залить 1 стакан воды. - Тушёные рёбрышки. Фото приготовления рецепта.

Тушить под крышкой на среднем огне 15 минут. Перемешать. Посыпать розмарином и посолить.

Тушить под крышкой на среднем огне 15 минут. Перемешать. Посыпать розмарином и посолить. - Тушёные рёбрышки. Фото приготовления рецепта.

Убавить огонь и помешивая тушить до готовности.

Убавить огонь и помешивая тушить до готовности. - Тушёные рёбрышки. Фото приготовления рецепта.

Свинина в кисло-сладком соусе (гу лаоджоу)

Взбить белки, крахмал и холодную воду. Всыпать нарубленную свинину и перемешать. Жарить в жире на сильном огне 3' или запечь в духовке 9' при 250°. Откинуть мясо и на оставшемся жире обжарить нарезанный кольцами лук и полить соевым соусом, в который вбит мед. Добавить уксус, соль, перец и чуть потушить. Высыпать мясо в лук, смешать, встряхнув, и довести до кипения. Гарнировать припущенным разноцветным перцем. Сразу же подавать.

300 г мяса (450 г ребрышек) , 50 г свиного жира, 5 с. л. соевого соуса, 3 с. л. уксуса 3%, 2 луковицы, 2 белка, 2 с. л. крахмала, 2 с. л. меда

Фото http://i52.photobucket.com/albums/g36/leesweehar/SweetSour100_1192.jpg
Фильм http://www.ifood.tv/recipe/sweet_and_sour_pork