Поставил наразморозку в СВЧ ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ СВИННЫЕ РЕБРЫШКИ

"Ребрышки с чесноком и лимоном"

0,5 кг. свиных ребрышек
1/2 лимона
головка чеснока (можно чуть меньше)
соль
специи

Ребрышки порезать, отжать чеснок, выдавить лимонный сок, остатки лимона порезать, соль, специи, перемешать хорошо. Мариновать часа два, лучше ночь.
В форму или кастрюлю положить ребрышки, залить водой наполовину, хорошо накрыть фольгой и поставить в духовку на 1,5-2 часа на 200 гр.
Когда я делаю в кастрюле (при большом объеме мяса) , заливаю водой так, чтобы верхние ребрышки остались непокрытые и просто накрываю крышкой.
Если вы хотите получить румяные ребрышки, то за пол часа до готовности, снимите фольгу.

Разруби ребрышки на 2 части, нарежь репчатый лук, кольцами или полукольцами. Положи в уттятницу или кастрюлю 1 ложку масла топленого или растительного, затем слой лука, посоли, закрой крышкой на 2 мин. Перемешай лук. Затем положи ребрышки, пусть потомятся минут 20, посоли, поперчи, добавь 0,5 стакана воды. Закрой крышкой и туши еще 20 мин. Отдельно отвари картофель. Приятного аппетита.

ты разгневал Аллаха

Пожарить! Просто пожарить!

ТУШЕНЫЕ СВИННЫЕ РЕБРЫШКИ

1 кг мясных свиных ребрышек, 1 ст ложка меда, 1 стакан бульона, 2 луковицы, 1~2 кислых яблока (типа Антоновки) , 1 стакан густых сливок, 1,5~2 ч ложки соли, 0,5 ч ложки перца

Ребрышки порубить на порционные кусочки.
В сковороде разогреть 1 ст ложку масла (топленого или растительного) . (Огонь должен быть максимальный. )
Положить мед. Когда мед закипит, выложить в один слой первую порцию ребрышек.
Обжарить со всех сторон до образования корочки (0,5~1 мин с каждой стороны) .
То же проделать со второй (а если получится, то и с третьей) порцией ребрышек.
Меда в сковороде после обжаривания практически не останется, но выплавится небольшое количество жира, на котором нужно слегка обжарить мелко порезанный лук.
Обжаренные ребрышки выложить в чугунок или сотейник и залить бульоном.
Чугунок поставить на маленький огонь и варить под крышкой при слабом кипении до готовности мяса (готовность проверять, протыкая мясо вилкой или ножом; мясо должно стать мягким и легко отделяться от кости) .
В процессе тушения (минут через 20~30 после начала) в чугунок добавить обжаренный лук и мелко порезанное очищенное яблоко. Посолить и поперчить.
Когда мясо станет мягким, влить сливки.
Крышку снять, огонь прибавить до среднего и выпарить жидкость, чтобы соус стал густым. (Соус периодически помешивать, иначе пригорит. )
Также соус можно загустить 2-мя столовыми ложками муки, предварительно прожаренными на сухой сковороде до розоватого цвета.
Для большей изысканности и однородности соуса, его можно взбить в блендере.
Готовые ребрышки подавать с овощным гарниром.

ребрышки на маринуй чесноком, перец, солью и майонезом и в духовку. проще не придумать

рёбрышки отварить, из бульона приготовить суп - харчо. ребрышки поджарить, в качестве гарнира - пюре . вот вам и первое и второе