Нужна помощь. Подскажите какие-нибудь интересные блюда из макрели. Пожалуйста очень нужно.

Макрель-1 тушка
1 большая луковица
1 ст. л. пасты без горки или кетчупа (соуса)
1 ст. л. раст. масла
2 ст. л. сметаны
соль, перец

Тушку помыть и высушить. Разрезать тушку вдоль хребтовой кости на два филе. Посолить, поперчить и дать постоять минут 15-20.Лук порезать полукольцами, немного поперчить и посолить (но это уже по вкусу), добавить ложку раст. масла, ложку томатного соуса, аккуратно перемешать. Форму выстелить фольгой, смазать немного маслом. Выложить рыбу, филе смазать сметаной, сверху уложить лук. Соеденить края фольги, фомирую плотную крышечку. Отправить форму в хорошо разогретый духовой шкаф на 20-30 минут, затем достать, открыть фольгу, и еще на минут 15 в духовку, чтобы лук зарумянился. Очень сочная, вкусная рыбка и для любителей-запеченый лучок с кислинкой.

Макрель с чесночным соусом и лимонным соком
Масло оливковое — 250 мл
Мука пшеничная — 80 г
Чеснок — 4 зубчика
Лавровый лист — 2 штуки
Лимоны — 1 штука
Соль — по вкусу
Взять макрель очищенную без костей (вес примерно 400 г) , приправить солью изнутри и снаружи. Разогреть в сковороде оливковое масло. Макрель обвалять в муке и выложить на сковороду. Жарить по две штуки за заход по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Обжаренную рыбу выложить одним слоем в форму для запекания. Разогреть духовку до 180 градусов.
В сковороде оставить не больше 5 ложек масла и разогреть ее снова. Добавить размятый чеснок и обжаривать несколько минут, часто помешивая. Когда чеснок начнет поджариваться, добавить лавровый лист. Через несколько минут добавить ломтики половины лимона и увеличить огонь. Снять сковороду с плиты, влить сок половины лимона и 175 мл воды.
Процедить соус через сито на макрель и поставить в духовку минут на 5 прогреться. Блюдо подавать на стол горячим.

Вы француз? Только французы скумбрию макрелью называют.
Посолите её.

ну. . а что это?)))

потри на терке - и в печь!