срочно нужна помощь в придумке блюда

может раз уж основа вечера блинчики слелать их с ращными начинками. Помимо картошки можно сделать с курицей или грибами и подать с соусом или грибами. Из недорогого можно так же сделать что то из курицы или куриной грудки. Например, рулетики из грудки с начинкой. Я отбиваю грудку заворачиваю в нее начинку, быстро обжариваю и запекаю с соусом бешамель. Или еще к конвертикам можно сделать свежий салат из листьев салата, помидоров и курицы.

Или займи у кого-то денег или не устраивай этот цирк!
А то это не уважение к гостям! Они подарки принесут, а ты им по блину с картошкой дашь!

Может вот это поможет - Как просто и дешево приготовить много вкусных салатов на праздник
На 6 кг разных салатов ушло всего 600 руб.

Ну а на горячее плов, курицу, рульку свиную запечь (или даже сварить) На гарнир картошку тоже запечь, под майонезом и сыром.

Очень недорого - Паста (типа Спагетти-Карбонара - макароны, яйцо, ветчина мелконарезанная, мало сливочное, капельку тертого сыра).
Курица целая (у нас например - 96 руб/кг) - на куски мелкие порубить-порезать - и пожарить со специями (за 4 минуты до выключения - мелконарезанного чесночка туда посыпать).
Жареная картошка с лучком, рагу (тушеная капуста, лук, морковь, картошка, кабачки, томатная паста).
Недорогая колбаска и сыр (сделать нарезку - колбасы и тарелку нарезки - сыра).
Грибы маринованные - банку - недорого и красиво будет в пиале с чесночком.
Салат Еврейский (но не в миске - и сразу на обжаренные ломтики черного хлеба положить) - 2 плавленых сырка Дружба+5 яиц+майонез+чеснок+одна морковка свежая (потереть).
Все это - на стол поставь - уже "поляна" будет нехилая.
Если гости - совершеннолетние - сначала можно винца хорошего сухого выпить - всем станет весело, аппетит заиграет - и даже простые блюда покажутся оч вкусными!!!!

на горячее плов, 2-3 салатика, к примеру оливье и крабовый, можно еще какой поискать, тортик домашнего приготовления, нормуль и не дорого!

Жареные баклажаны, начинённые пастой из грецких орехов. Сверху украсить зёрнами граната и листиками петрушки...

Рисовые котлеты., запеканка творожно -крупяная ( мне больше нравиться с манкой) оладушки, а уж там поле деятельности . какие хошь делай, те же драники.,

Я бы приготовила плов,
помидорные кружки под майонезом и тертым сыром,
яйца фаршированные "мухоморчики", бутерброды со шпротами и огуцом
и блины с творогом под сметанно-сгущеным соусом

1) Снимаете шкурку с курицы, делаете начинку из грудки, риса и специй, заворачиваете в шкурку и запекаете в духовке. 2) Скелет с крылышками и остатками мяса на скелете отварить. Часть мякоти с добавлением овощей идет на паштет - его можно разложить на бутерброды 3) Бульон куриный: часть бульона отлить в чашку с желатином и сделать заливное 4) Из второй части бульона делаете суп-пюре: картофель, л лук, морковь... подаете с гренками. 5) Мясо бедрышек пустить на пиццу.

Я например, балую себя иногда вот таким!
Вам понадобится всего четыре компонента продуктов: это плавленный сыр, чеснок, хлеб, креветки и можно еще укропчика добавить.
На печку ставим вариться креветки. Советую выбрать "Королевские",они самые большие по размерам и вкусные.
А мы в это время занимаемся приготовлением сыра. Разрезаем сыр на несколько кубиков для удобства, и чеснокодавкой давим плавленный сыр. Советую выбрать плавленные сыр "Советский" или "Голландский".
Затем чеснокодавкой давим чеснок. Сыр с чесноком смешиваем, еще можно добавить туда укроп.
На кусочки хлеба намазываем этот сыр с чесночком.
На приготовления этого полезного, вкусного и сытного блюда, уходит примерно от 15 до 25 минут.
Приятного вам аппетита!