как запечь курицу с картошкой? картошку хочется целиком положить

ложи на здоровье, только запекай почти до готовности под крышкой или фольгой, а потом открой, полей все получившимся жирком и запеки до румяной корочки

Курица, запеченная с картофелем

Состав

курица или цыпленок - 1 шт,
майонез - 200 г,
чеснок - 5-6 долек,
картофель - 10-12 шт,
растительное масло,
соль,
перец,
зелень
Приготовление

Курицу или цыпленка вымыть и обсушить.
Натереть курицу солью и перцем снаружи и внутри тушки.
Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и натереть курицу также снаружи и внутри.

* по-желанию, можно смешать майонез с аджикой и натереть курицу этой смесью

Поставить курицу мариноваться на 2-3 часа в холодильник (можно оставить на ночь) .
Картофель очистить и порезать кружочками.
На противень налить немного растительного масла и выложить картофель, посолить, поперчить (можно посыпать приправой и рубленой зеленью) , сверху картофель полить небольшим количеством растительного масла.
На середину противня выложить маринованную курицу.

Запекать курицу с картофелем ~1 час 20 минут, при температуре ~180°C.
Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью.

Для этого можно воспользоваться чугунной утятницей с крышкой или специальным нейлоновым рукавом. Закладываете все ингредиенты, специи и запекаете в духовке в течение 40 минут. Если хотите иметь корочку, минут за 10 до окончания процесса, проткните рукав в нескольких местах вилкой... Желательно запекать курицу купленную не в магазине, а на рынке...

берете рукав для запекания, туда курицу со специями и картофель завязываете и в духовку. не забудьте сдела2-3 дырочки для хода пара в верхней части. Вкусно и быстро! В конце моете разрезать рукав отвернуть края и курица приобретает корочку.

Картошка целиком не пропечется! Либо возьми мелкую, либо крупную на 4 части. курицу обмажь в майонезе, соль, перец, добавь немного кетчупа. Это прибавит яркости корочке. В той же смеси обваляй и картошку. Курицу на смазанный противень, вокруг картофель. В духовку, темп. 180-200. Примерно на час. Проверяй по картошке. Если начнет пригорать, то прикрой фольгой все сверху. Пока не будет готова. Потом лучше открой и дай зарумяниться. Удачи. Самый простой рецепт!

можно воспользоваться специальным пакетом, в который положить курицу, посыпанную специями и картофель... оч вкусно и сочно получается!!!