Что приготовить на день рождения?

Есть замечательный сайт www.say7.info Там много всего. Найдешь обязательно что-то интересное, тем более, что там есть пошаговые рецепты, очень удобно.

ПИРОГ С ЛОСОСЕМ. ТЕСТО: 3 яйца, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом (или пакетик разрыхлителя теста) , 1/2 ч. л. сахарного песка, 200-250 г сметаны, 200-250 г майонеза, 4-7 ст. ложки с горкой муки. Тесто должно чуть постоять (пока вы делаете начинку) .
НАЧИНКА: 1-2 банки лосося (или др. консервов, например, сайры)) , 3 варёных яйца, 2 луковицы мелко нарезанных и обжаренных, хорошо добавить укроп.
Наливаете в форму половником 1/2 теста, кладёте начинку и заливаете оставшимся тестом.
Выпекать 40 мин. при 180-200.

Салат «Малахитовый браслет»

Ингредиенты:

3 яйца,
250 гр сыра,
100 гр грецких орехов,
50-60 гр изюма,
1 морковь,
2-3 киви,
3 зубчика чеснока,
майонез
Отварите яйца и морковь, распарьте изюм. Натрите сыр на крупной терке, яйца и морковь мелко нарежьте, добавьте орехи, изюм и мелко нарубленный чеснок. Перемешайте всё с майонезом и выложите в форме кольца. Украсьте салат кусочками киви, моркови и яйца.

Готовьте то, в чем уверены. что у вас стабилно получается. Попробуйте еще узнать. что за блюда любят ваши гости, Может из их числа вы тоже сможете что-то приготовить или сделать стилизацию. Конфликт будет исчерпан хоть отчасти.

Стандартное меню: картошка варенная (пюре или кусочками) , мясо или птица (жаренные, тушенные или запеченные) , еще можно рыбу (жаренная или копченая) , пару - тройку салатов (типа "Оливье" "Мимозы" "крабового" и т. п - какие любят в семье, нарезка из колбасы и сыра, пару бутылок вина, водка (ну смотря как в семье пьют)

Главное вдохновения и хорошее настроение на кухне.. .
У нас всегда в холодильнике есть килограмм куриных крылышек. Все наши гости в восторге и взяли себе на вооружение.
Залить соевым соусом, обвалять в карри, немного посолить. жарить на большом количестве масла и среднем огне. Получаются почти гриль. Соус к ним 0,5 сметаны, 0,5 майонеза и соевый соус по вкусу! НЯМ!
Можно приготовить голубцы, различные закуски, салаты и прочее.

Дам рецепт закуски ежик.
-апельсин,
-сыр твердый,
-семга,
-оливки,
-маслина (одна для украшения)
Берете 1 большой апельсин. Разрезаете по полам. На каждую шпажку (зубачистку) нанизываете сначала оливки, семгу, сыр. Вкалываете острой частью в апельсин, делаете ежика. В передней части оставьте место для морды. Вот и все.

Если вы умеете готовить, то я думаю, что вы справитесь. Удачи Вам!

Приготовьте курицу с грибами. Очень легко в приготовлении и и не требует много времени. Возьмите одну курицу для жарки, разрежьте ее на две части вдоль хребта. Любые грибы (по рецепту: шампиньоны и вешенки) , можно добавить белые грибы, на вкус, перемешать их, добавить майонез, соль, перец по вкусу, приправы. Первый способ приготовления в духовке: возьмите фольгу, сделайте конверт (прочный из нескольких слоев, чтобы не вылилось на противень содержимое) , в него положите сырую половину курицы, грибы в майонезе и пряностями, немного любого подсолнечного масла (можно оливкового) , 1-2 столовые ложки белого вина. Закройте конверт и в разогретый духовой шкаф на 45 минут. Очень вкусно и не обычно. Курица сочная в собственном соку. Второй способ приготовления в СВЧ. Вместо фольги калька (вощеная бумага) . Все остальное как указано выше.
Стол должен быть красивым, и не обязательно сытным, так как его родители вряд ли будут объедаться и обязательно попробуют всего понемногу. Поэтому блюд должно быть много и не обязательно в большом количестве. Неприменно стол украсите фруктами, зеленью, поставьте приятные и качественные алкогольные напитки. Можете сделать два меню: для молодежи и для родителей. Почему два? Отвечаю, молодежь придет покушать и выпить за здоровье, а родители придут оценивать Вас, как Вы хозяйка! Крепитесь, мы с Вами!
Кроме того, рекомендовала бы Вам сделать рыбу (семга, кета, горбуша) . Возьмите филе рыбы, извлеките косточки, удалите чешую, если таковая имеется, нарежьте филе на полосочки шириной 1-2 см, не обильно посолите эти полосочки со всех шести сторон, сложите керамическую посуду, подождите пока рыба пропитается солью (15-20 минут) , затем залейте свежевыжатым соком лимона без косточек и мякоти так, чтобы сок полностью покрывал рыбу. Через 3-5 минут рыба будет готова к употреблению, ее можно подавать к столу (если рыбы было много, ее можно оставить в этом же лимонном соке в холодильнике на несколько дней) . Прекрасная закуска к водке! Украшается зеленью, цедрой лимона и гранатом.
Возьмите себе на заметку, что должно быть 1-2 основных блюда, а остальное - закуски. Не забудьте на стол поставить соки, компот, напитки, морс из клюквы к водке.
УДАЧИ ВАМ В СЕМЕЙНОЙ ЖИЗНИ!! !